材料
4 C; v. @' Z lwww1.tvboxnow.com美國桶蠔（汆水） 6隻、麪粉適量
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麪粉/水各 4湯匙、生粉 2湯匙、自發粉/糖/橄欖油各 1茶匙、鹽/胡椒粉/香草各少許
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb/ ?1 I. C3 i: c$ X5 Y
鹽/胡椒粉各少許、上湯/白酒/橄欖油各 1茶匙
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做法 w5 Y+ x8 v# V5 j3 e' G
1.先做脆漿，麪粉、生粉、自發粉、糖、鹽、胡椒粉、香草拌勻，分兩次加入水拌勻，再下橄欖油拌至沒有粉粒。公仔箱論壇! ]: \3 {6 z' g: ]. T
& G' ^, ~( V) Y- ^' J0 ?2.蠔下鹽、胡椒粉、上湯、白酒、橄欖油拌勻略醃，拍上適量麪粉，沾脆漿。
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3.燒滾油至 180℃，放入蠔，邊攪邊炸至金黃色，撈起 5秒後，再放入滾油中炸至脆身，盛起上碟即可。 www1.tvboxnow.com9 |4 w8 Q) S0 U! y9 m& t
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O3 [7 e( T* s/ r/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
6 G$ ]! |: }* K/ T$ J( ]; r3 j公仔箱論壇拌脆漿時，可用手指沾起，至脆漿半拉半扯地滴下即可。www1.tvboxnow.com9 M) c, y* I; h# i' d! i
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發表於 2011-11-11 06:35 AM
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