材料
7 Y2 e2 C. C3 U' U1 j" R廣島生蠔（汆水） 6隻、意大利米 50克、洋葱（切粒）/牛油各 1湯匙、蘑菇（切片） 10克、黃意大利瓜（切粒汆水）/青意大利瓜（切粒汆水）各 15克、水牛芝士絲/淡忌廉/巴馬臣芝士絲各 2湯匙、番荽/蒔蘿尖/香草各少許、上湯 250毫升、鮮奶 4湯匙
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: B; f7 b! R% y5 Y% Rwww1.tvboxnow.com調味料
9 i5 w- A; ~' U# `' e& h鹽/糖/胡椒粉各少許、白酒 1茶匙7 W3 \7 a, z2 @1 H+ g5 |% [; x
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0 @$ o9 U3 g$ T R! a/ g: q: zwww1.tvboxnow.com做法
6 j8 B0 [2 ?8 K1.燒熱鑊下牛油、洋葱、蘑菇、意大利米，炒香後灒白酒，加半份上湯，收慢火，拌煮至乾身，放餘下上湯，煮至腍，下鮮奶煮至乾身。
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2.放青意大利瓜、黃意大利瓜略炒，下蠔、淡忌廉、鹽、糖、胡椒粉、香草、蒔蘿尖、番荽煮至乾身。
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3.撒上水牛芝士絲及巴馬臣芝士煮溶，上碟即成。www1.tvboxnow.com3 L2 a4 R' o# l. c, K! T
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb& n; `! C# U# ~' e
煮飯時，上湯要分數次落，飯才不會煮爛！
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發表於 2011-11-11 06:36 AM
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