材料：去骨雞腿1隻、馬鈴薯50克、蘆筍1根、白飯60克，及麵粉、胡椒、鹽、酒、炸油各適量，腐皮１張、壽司用海苔1張 www1.tvboxnow.com) r0 _2 W: _3 @. }8 c' o. x
事前準備：馬鈴薯切1.5公分寬長條，蒸熟；部分麵粉調成麵粉水備用。
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作法
4 n0 F' D( W, {: d0 l! Y公仔箱論壇1.雞腿以胡椒、鹽、酒醃10分鐘待入味、去腥備用。
& f( M! E7 o4 Y2.腐皮為底，依序疊上海苔、白飯、雞腿肉、馬鈴薯、蘆筍再捲起，以麵粉水封口，蒸8分鐘。 公仔箱論壇! O4 @- J0 p @; j
3.將步驟2表面灑上乾麵粉，入油鍋以160℃炸3分鐘至表面金黃色即可。 |
發表於 2007-10-19 01:39 PM
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