[西式食譜] 馬鈴薯雞腿卷

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材料：去骨雞腿1隻、馬鈴薯50克、蘆筍1根、白飯60克，及麵粉、胡椒、鹽、酒、炸油各適量，腐皮１張、壽司用海苔1張
  ]/ T7 l* Q1 s; v公仔箱論壇事前準備：馬鈴薯切1.5公分寬長條，蒸熟；部分麵粉調成麵粉水備用。 tvb now,tvbnow,bttvb/ s1 H% B+ _- z

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2 `1 V5 r, q. ]& L' D; e+ O公仔箱論壇1.雞腿以胡椒、鹽、酒醃10分鐘待入味、去腥備用。
, M" T5 H, y( q2 V1 R' B2.腐皮為底，依序疊上海苔、白飯、雞腿肉、馬鈴薯、蘆筍再捲起，以麵粉水封口，蒸8分鐘。
  Y4 `8 @- h$ I  U) Rwww1.tvboxnow.com3.將步驟2表面灑上乾麵粉，入油鍋以160℃炸3分鐘至表面金黃色即可。