原 料公仔箱論壇( {; m" }" G9 s$ `+ F
水 發 魚 翅 500 克
- \7 I) g- V H9 V- fwww1.tvboxnow.com火 腿 25 克
( {3 z/ G6 w: X水 發 玉 蘭 片 20 克 tvb now,tvbnow,bttvb3 l6 ^5 v3 _) ~+ |
水 發 香 菇 20 克
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+ r4 i% D- {% }+ T" j' m ?公仔箱論壇雞 湯 1000 克
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制 法 : L5 d S0 s5 Y! n& |5 u) a
火 腿﹑ 玉 蘭 片 切 片 ﹐ 香 菇 撕 小 塊 ﹒
& y7 o1 F# t8 N! e! W2 C公仔箱論壇魚 翅 放 涼 水 中 用 微 火 燒 開 撈 入 碗 中 ﹒公仔箱論壇) M1 a5 | |- j$ A0 l2 X- ~2 V- w
砂 鍋 內 油 8 成 熱 時 下 蔥 絲 ﹑ 姜 末 ﹐ 再 放 雞 湯 及 調 料 ﹐ 燒 開 后 倒 入 盛 魚 翅 的 碗 中 ﹐ 用 旺 火 蒸 至 8 成 爛 ﹒& s# v' F. C& q: n3 F, [+ W
用 蔥 絲 ﹑ 姜 末 嗆 鍋 ﹐ 放 清 湯 ﹑ 調 料 和 魚 翅 ﹐ 燒 開 后 倒 入 砂 鍋 ﹐ 移 微 火 炖 20 分 鐘 ﹐ 放 油 菜 心 上 即 可 ﹒ |
發表於 2007-10-19 01:57 PM
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