原 料
2 p0 X9 V' a/ c# q) L* W7 [公仔箱論壇水 發 魚 翅 500 克 www1.tvboxnow.com G$ a9 `5 I; b. F: s
火 腿 25 克
# B" n( x' {6 q( u# |* c, @公仔箱論壇水 發 玉 蘭 片 20 克
, V: y3 g7 A5 J% Q2 ]: b' owww1.tvboxnow.com水 發 香 菇 20 克 tvb now,tvbnow,bttvb5 ^$ A& ?% F1 r7 p# ^( z
油 菜 心 15 克 公仔箱論壇; W6 O* S) I# I* m9 n% l4 H
雞 湯 1000 克
& z- ?9 h9 r x$ G* X1 R; r# u清 湯 150 克
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火 腿﹑ 玉 蘭 片 切 片 ﹐ 香 菇 撕 小 塊 ﹒
. M- a6 @% ]! @% N0 Z/ p. Xwww1.tvboxnow.com魚 翅 放 涼 水 中 用 微 火 燒 開 撈 入 碗 中 ﹒公仔箱論壇! n1 k o6 |" E. R! x4 W
砂 鍋 內 油 8 成 熱 時 下 蔥 絲 ﹑ 姜 末 ﹐ 再 放 雞 湯 及 調 料 ﹐ 燒 開 后 倒 入 盛 魚 翅 的 碗 中 ﹐ 用 旺 火 蒸 至 8 成 爛 ﹒
4 t9 Y, e+ {7 S7 D* J+ @% H用 蔥 絲 ﹑ 姜 末 嗆 鍋 ﹐ 放 清 湯 ﹑ 調 料 和 魚 翅 ﹐ 燒 開 后 倒 入 砂 鍋 ﹐ 移 微 火 炖 20 分 鐘 ﹐ 放 油 菜 心 上 即 可 ﹒ |
發表於 2007-10-19 01:57 PM
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