[中式食譜] 辣炒茄子

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【材　 料】
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0 X, G* g: {. O$ H" G* }, E茄子300公克
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蒜頭 20公克
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辣椒 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I7 ]8 L) H, S, ^6 f" \: h
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【調 味 料】
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; K2 I3 M2 {; o9 V1 q0 q3 E辣椒醬 1大匙
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細砂糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 }* K' ]# ~- N1 j3 t8 H
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【做　 法】
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/ e, ?& \8 K, e. m$ ntvb now,tvbnow,bttvb1.茄子切圓桶狀，放入油鍋中略炸，撈起備用。
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; X. L8 Y( ?+ f/ z& U$ [2.將蔥、辣椒切段，蒜頭切片備用。+ F, [" s, y4 O0 w) v) r

) r& w- [- p" I+ K% v; c3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料爆香。
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1 _  Z: g( c: W+ z, z7 M, b2 {4.再放入作法1炸過的茄子和所有調味料快炒均勻即可。