材料
# t" y5 T/ g% Y# o8 Ctvb now,tvbnow,bttvb辣椒蟹 q+ }3 ]9 G! F! n
蟹肉 1公斤、薑茸 3湯匙、油/蒜茸各 2湯匙、紅椒仔碎 4隻、米酒/粟粉水/糖各 1湯匙、茄醬 125毫升、辣椒醬 60毫升、白胡椒粉 1茶匙、水 250毫升、蛋 2隻、春卷筒 8個6 [( j7 G# B7 l; |( Y" g6 u1 T9 k
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魚頭咖喱tvb now,tvbnow,bttvb. @1 m: `4 ^0 n) M
紅鯛魚粒 200克、薑片 10克、洋葱絲/番茄粒各 3個、秋葵粒 100克、紅椒粒/青椒粒各 6隻、咖喱葉 3塊、糖/酸子（浸半杯水）/魚咖喱粉各 1湯匙、蒜茸/椰汁各 2湯匙、油 6湯匙、長身米 3/4杯、水 1 1/2杯、鹽 1 1/2湯匙、春卷筒 8個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~# E6 L: b! P8 L% m
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% X8 [0 ^4 J5 m6 P# E- s- `' Q) Z1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
4 Z" `4 [. @/ P0 \7 p C6 d P8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做辣蟹，燒熱鑊下油，爆薑茸、蒜茸、紅椒仔、米酒、茄醬、辣椒醬、糖、白胡椒和水同煮。
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5 F8 O* A) I# r+ Z2.繼續加蟹肉，加蓋，略焗 5分鐘，熄火，加粟粉水、蛋拌勻，放春卷筒中即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 e4 S" E+ G4 v* y- c, j
+ r# } w) Q8 B9 {0 ]1 q3 Rwww1.tvboxnow.com3.準備魚頭咖喱，燒熱鑊下 5湯匙油，加薑和魚炒 3分鐘，下蒜茸、魚咖喱粉繼續拌炒。0 e9 W% w- a: h7 h% C6 D% R4 J
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4.再下洋葱、 1湯匙椰汁煮至滾，落餘下椰汁、酸子汁、秋葵、番茄、紅椒、青椒、咖喱葉、 1湯匙鹽和糖煮成濃稠的咖喱魚。tvb now,tvbnow,bttvb8 i1 u% M! [5 ~
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5.鑊中放長身米、水、 1湯匙油和半湯匙鹽，煮滾加蓋，收細火煮至收乾水份。公仔箱論壇: `- ]' T: M# G+ J# O2 O
; R& p+ ]0 F. f& |6 o9 p* u P6.飯面放上咖喱魚，蒸 8分鐘，盛起放於春卷筒上。 www1.tvboxnow.com% ?; C5 l$ e( }" F* O# `5 j2 G
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發表於 2011-11-12 06:35 AM
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