[西式食譜] 朴葉黑滷鱈魚

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材料www1.tvboxnow.com* @2 j7 b! N1 n9 J* I' f9 Y
清酒/味醂各 250毫升、黑鱈魚/糖各 1 1/2公斤、啡味噌/白味噌/青森縣黑蒜醬各 250克、紅味噌 100克、朴葉 25塊、日本子薑芽 25支、金箔適量2 ~5 u5 U, D1 D9 k; |7 S( P
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% a# W5 r+ I5 B/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
# S& B4 H* B  n6 C" q: I* Gtvb now,tvbnow,bttvb1.清酒、味醂煮滾，加入糖、所有味噌、黑蒜醬拌勻，慢煮 10分鐘，冷卻成醬汁備用。5 ]+ ]  f) G# ?& g

7 \+ f6 s+ J5 mtvb now,tvbnow,bttvb2.黑鱈魚以醬汁略醃，放雪櫃雪最少 48小時備用。
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: K( E% G/ q5 e0 g" gtvb now,tvbnow,bttvb3.將黑鱈魚放在烤爐上，以最高溫烤至稍焦和全熟。
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4.用朴葉把鱈魚包住，貼上金箔，並以日本薑芽作裝飾。
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