[中式食譜] 葱香紅燒肉

nt1972

材料五
- J- L" h4 `" }7 d* w3 Q& q. }& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花腩肉 600克、葱 8條、厚薑 2片、紹興酒 1/2杯
6 I# p! g9 g) V4 p2 q5 @) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h0 u5 V7 a9 o1 L
調味料
' F* I- Q: Y5 T2 z9 Ttvb now,tvbnow,bttvb生抽 3湯匙、老抽 2茶匙、冰糖 1湯匙、胡椒粉/麻油各適量、清水 2碗
. ^) @( }/ e  q& P) |公仔箱論壇
) i' N$ e  b# Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ S/ r) G; @% }. M) A+ q
做法
3 e6 h" l' V0 I- |& R( V1.五花腩切成骨牌狀，加入煲中汆水，過冷河後瀝乾備用。
' Q- k# V. w0 Y6 ?. t. owww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com6 V2 \; [' ]4 L3 i
2.切出葱白留用；厚薑拍鬆備用。
  y/ h9 q3 ~) r( i
$ ~- [2 R( Q& F& B( {, ?( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鍋下油，下厚薑、葱白爆香，放入五花腩肉、紹興酒、生抽、老抽、冰糖、胡椒粉、麻油，加清水至剛蓋過面。tvb now,tvbnow,bttvb; C6 [5 H5 s5 o% G0 o/ U- b
公仔箱論壇$ y# E6 \" x1 ]$ y
4.煮滾後，在五花腩肉上加上蒸架，蓋上蓋，轉細火燜煮 45分鐘至肉腍即可。
+ h) I9 g4 }5 m5 U% L( ltvb now,tvbnow,bttvb( a) F* G: Q1 x: C6 F0 u0 G
tvb now,tvbnow,bttvb" w8 S5 h2 v' o" F8 a9 X* F: R0 A
貼士
, _" r3 k% Z1 D1 p. E% N: I. Utvb now,tvbnow,bttvb燜煮紅燒肉時，用蒸架壓着肉，令肉塊不會浮起，會燜得更入味。
9 C8 E- Z5 [* e" M4 K8 V4 g

fatgor

thx you