材料五2 D' S4 M; i h8 l) M% U9 m
花腩肉 600克、葱 8條、厚薑 2片、紹興酒 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y/ U% o# D5 @2 D/ n- b
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調味料
, f8 ?2 i2 Y% w; f" \1 R$ ^* i生抽 3湯匙、老抽 2茶匙、冰糖 1湯匙、胡椒粉/麻油各適量、清水 2碗
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6 P$ k! J. C! F% O) d: h做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u j r8 A/ Q
1.五花腩切成骨牌狀，加入煲中汆水，過冷河後瀝乾備用。. M7 c+ Z* n5 M4 y( R, j! Q/ Y, \
. i9 G' w5 x7 Z0 b) a; etvb now,tvbnow,bttvb2.切出葱白留用；厚薑拍鬆備用。4 r8 r {7 [4 t
* X$ G8 `+ ]8 \( O0 d6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鍋下油，下厚薑、葱白爆香，放入五花腩肉、紹興酒、生抽、老抽、冰糖、胡椒粉、麻油，加清水至剛蓋過面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i8 O% T" z2 F, k. p: R, l2 h
. x2 ]3 t+ i" t" A) ?% Z0 Ywww1.tvboxnow.com4.煮滾後，在五花腩肉上加上蒸架，蓋上蓋，轉細火燜煮 45分鐘至肉腍即可。
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* g' `: l7 L; n% J6 y3 e/ J7 D; a6 cwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com2 g6 `* u) B$ l: x* [! W- X$ M
貼士
" \! {2 @0 r4 L- C! ]公仔箱論壇燜煮紅燒肉時，用蒸架壓着肉，令肉塊不會浮起，會燜得更入味。www1.tvboxnow.com. y& a; Z" O3 d
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發表於 2011-11-14 06:55 AM
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發表於 2011-11-14 08:39 PM
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