今年6月才開業的鍋居，沒有雞煲，卻有一班藝人熟客，如Laughing謝天華。這裏火鍋湯底超過20款，較受歡迎的有酒香火焰蝦鍋。上枱時先將白蘭地和rum酒倒入盛着海蝦和蜆的鍋中，點火後加入豬骨湯或魚湯，讓客人先飲「頭啖湯」，後加入以海蝦、香草、番茄熬足5至6小時的湯底，湯底層次豐富，鮮味香醇，且視覺效果一流。配料有本地手切肥牛、A5鹿兒島黑毛和牛、牛等，較特色的有黑松露鮮蝦雲吞。www1.tvboxnow.com- l6 l+ y$ ^: G( ~
# K/ P% ]2 q# k' q
■鍋居
7 D& `; a6 q+ q0 Z6 Y! t5 Gtvb now,tvbnow,bttvb營業時間﹕晚上6:00至凌晨2:00
6 E+ J* a: U: M9 w0 T地址﹕北角七姊妹道合偉大廈www1.tvboxnow.com$ c* W/ t1 T8 P# @6 r
註﹕另收醬料費和加一，收現金及信用卡
' \) N+ x9 K- p+ S# E4 D |
發表於 2011-11-14 07:46 AM
| 