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1.豬腳洗淨，切適當段狀，放入沸水中汆燙去除血水。* x3 U1 y# W! @0 P+ k$ c/ _+ K
$ b: t2 J0 k# u6 E# w) ~2.取一鍋水，放入作法1汆燙過的豬腳，煮約10分鐘，取出瀝乾備用。
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3.取鍋，放入所有材料（除豬腳外）及調味料A煮至沸騰。( t/ O' e5 |: F2 ? m; j5 k
( u9 a% ^2 R* t# v: Y: J4.放入作法2的豬腳滾沸後，轉中小火續煮約40分鐘。
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發表於 2011-11-14 08:59 AM
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