| | | | 材料 | 雞蛋6-8隻
5 O5 {# r. Q* J+ V8 G/ \8 bwww1.tvboxnow.com滷水汁4杯
" d2 ?( i% E4 W/ U) i" L餐紙1張
/ Z3 q/ d9 L7 O0 ^3 K# y5 L1 N桂花2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d2 K2 ?$ q q+ n; E& n! N% i) r
紅茶葉38克
: d; s6 c5 c& a/ u公仔箱論壇黃砂糖75克
! `1 ?! s( j; u$ t' w5 m1 O' Iwww1.tvboxnow.com | | 製法 | 1.把蛋從雪櫃取出，使其回到常溫。先用圓頭釘在蛋殼上刺小孔，將蛋放在網篩上，一起放進煮滾的水中約6分鐘。
6 ]4 }1 W1 L- z. p& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蛋放入冰水中，待涼後在水中剝去蛋殼，用手輕按下，蛋還有彈性的狀態最佳。
9 k" ]0 v/ b/ h; T$ |3.放在冰凍之滷水汁中浸泡，上面蓋上餐紙後，靜置半天，成滷水蛋。
T: `* d8 k' o% I! p5 A% Z5 Ywww1.tvboxnow.com4.鑊上鋪上錫紙和蒸架，灑上拌勻之紅茶葉、桂花和黃砂糖，滷水蛋以碟盛，合上鑊蓋，開火煙熏約1分15秒即成。
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發表於 2011-11-14 11:16 PM
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