材料
, A6 O2 m H% z+ ~% x/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝肝 1公斤、白蘭地 15毫升、鹽/白胡椒碎各適量
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無花果啫喱
& V: Q/ Z' M z2 @1 q! [% ?新鮮無花果/軟無花果乾各 4個、水 600毫升、糖 40克、檸檬皮（刨碎）半個、肉桂條 1條、魚膠片（浸軟） 1片
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其他
/ G7 t' B5 L& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多士（切細片） 2片、海鹽適量
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做法
8 ~: ]. {# J. @. f. D公仔箱論壇1.鵝肝洗淨，挑去筋部，下鹽、白胡椒碎、白蘭地醃一晚。
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2.將鵝肝放入圓模內，以小火燉半小時，盛起，放凉成鵝肝醬，備用。
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y0 ~) E: w4 v( G! N3.煲中放入 3個新鮮無花果、無花果乾、水、糖、檸檬皮、肉桂條，以細火煮 30分鐘至無花果軟腍，盛起，置室溫隔夜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m2 Z0 f( c3 z$ C4 H* x
8 H. q c' y7 W1 }, swww1.tvboxnow.com4.將（ 3）隔走材料，水留用。餘下無花果切粒。
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% h1 h) g( V8 O& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開大火，魚膠片隔熱水坐溶，加入無花果水、果粒拌勻，放雪櫃冷藏 3小時凝固成啫喱。公仔箱論壇$ e( p4 ~/ h0 a( m3 P/ V
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6.啫喱上碟，放上鵝肝醬，撒上海鹽，伴以多士同吃即可。 www1.tvboxnow.com& m" }2 E6 Q! K* H( r
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發表於 2011-11-15 05:49 AM
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