材料
7 D, r# {- y# {! fwww1.tvboxnow.com鵝肝 1公斤、白蘭地 15毫升、鹽/白胡椒碎各適量
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無花果啫喱tvb now,tvbnow,bttvb5 |) m: D! p4 ?' m5 f
新鮮無花果/軟無花果乾各 4個、水 600毫升、糖 40克、檸檬皮（刨碎）半個、肉桂條 1條、魚膠片（浸軟） 1片
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1 |; E! z& [) q& s- r公仔箱論壇其他
, O+ V2 S5 f3 ptvb now,tvbnow,bttvb多士（切細片） 2片、海鹽適量
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t8 C0 d9 ~, z) q7 m1 `/ V做法tvb now,tvbnow,bttvb6 F# h# U* H+ k0 e% M
1.鵝肝洗淨，挑去筋部，下鹽、白胡椒碎、白蘭地醃一晚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |6 O) n& _, n! A
& G4 \7 ]+ E0 G, I/ y8 Y公仔箱論壇2.將鵝肝放入圓模內，以小火燉半小時，盛起，放凉成鵝肝醬，備用。
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+ A' A D1 D3 b3 V9 K+ G- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煲中放入 3個新鮮無花果、無花果乾、水、糖、檸檬皮、肉桂條，以細火煮 30分鐘至無花果軟腍，盛起，置室溫隔夜。
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4.將（ 3）隔走材料，水留用。餘下無花果切粒。公仔箱論壇+ T0 x& ~0 N6 c2 V
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5.開大火，魚膠片隔熱水坐溶，加入無花果水、果粒拌勻，放雪櫃冷藏 3小時凝固成啫喱。
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' O% I& Y2 t- g公仔箱論壇6.啫喱上碟，放上鵝肝醬，撒上海鹽，伴以多士同吃即可。
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發表於 2011-11-15 05:49 AM
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