| 紅燜元蹄（橫財就手） | |
3 Q/ ]6 s t8 F& t. k0 z4 r% Qtvb now,tvbnow,bttvb | | |
| | | | 材料 | 元蹄 1斤半
+ z& k( B, }6 L$ ] Cwww1.tvboxnow.com冰糖 80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B/ ~4 y" M5 L6 j- Y1 @$ O
薑 4片
6 S6 }* m& W& f/ b" T' v+ p) ?tvb now,tvbnow,bttvb 1棵- t0 k$ z4 s1 D2 D. N
乾 6粒. D1 p/ u0 W. [( p( t- H; l5 Z
清水 2碗公仔箱論壇" h+ h! |* Q8 r: N
老抽 1/2碗
5 Q& b9 J) N% F& L生抽 1/3碗; D/ B& L" B) B/ v8 ^
花椒、八角 適量公仔箱論壇+ H" ^7 H B" p% P# [; Z
繩 1卷公仔箱論壇3 s- s2 A/ T. G5 B
| | 製法 | 1. 元蹄出水，再用繩紮好元蹄四周。
# V; R' \6 B$ Q8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 花椒、八角、薑、、乾爆香。
& b9 |/ b9 b. T# h3. 加入冰糖、清水，煮滾。
8 @0 q& z: l4 b8 F: G2 Kwww1.tvboxnow.com4. 加入生抽、老抽、元蹄煮滾，轉慢火煲3小時至入味，即成。公仔箱論壇 Q3 g9 p# @; p0 s3 g: F7 c2 K
| | 備註 | 1. 煮前用繩紮起元蹄，可避免煮熟後因肉質鬆散而影響外觀。
5 \' R: t' Z# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 隔晚煮好放入雪櫃，翌日才吃，元蹄更加入味。tvb now,tvbnow,bttvb! q2 r# z0 o+ _
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發表於 2011-11-15 09:27 PM
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