| 紅燜元蹄（橫財就手） | | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k W0 s+ X# y
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| | | | 材料 | 元蹄 1斤半tvb now,tvbnow,bttvb B; F u7 I& m, V* U
冰糖 80克www1.tvboxnow.com4 {/ c% J0 ]+ t: ]# Y, f$ d1 e! `
薑 4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M! P9 J0 Y# c2 Z5 j1 P. _& d/ y
1棵www1.tvboxnow.com& B4 x( [6 D+ }! P# w9 }. _0 a3 V) }
乾 6粒
8 ]1 y3 Q- ~/ B6 d5 \$ }www1.tvboxnow.com清水 2碗# o H+ b" a$ z2 U
老抽 1/2碗
' F3 f8 h3 e# _( z5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1/3碗
# B3 \. k! @" J6 }& ^5 ^花椒、八角 適量( V( a5 @. m7 E8 \3 @4 D5 x% V3 ]
繩 1卷
! `, q, l8 U4 G4 u7 M$ Q | | 製法 | 1. 元蹄出水，再用繩紮好元蹄四周。
) Y7 E& V. A, y, t- q% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 花椒、八角、薑、、乾爆香。tvb now,tvbnow,bttvb. |8 X$ E" [# v$ n: l# q
3. 加入冰糖、清水，煮滾。www1.tvboxnow.com2 f8 K7 z4 k% w
4. 加入生抽、老抽、元蹄煮滾，轉慢火煲3小時至入味，即成。tvb now,tvbnow,bttvb ^) X% l& D+ \& H
| | 備註 | 1. 煮前用繩紮起元蹄，可避免煮熟後因肉質鬆散而影響外觀。
\, h; }% [# Qwww1.tvboxnow.com2. 隔晚煮好放入雪櫃，翌日才吃，元蹄更加入味。
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發表於 2011-11-15 09:27 PM
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