【材 料】
, H* X, _; A- X1 N3 s8 Q熟雞肉 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ n S% Z& }& \5 U- G3 [$ P& j
紅蘿蔔 150公克
0 E) g8 g4 `$ Pwww1.tvboxnow.com西芹 1根 ! Y' [- X' c u$ q) X& b! h
磨菇 4粒 + S( S% w# j- g) X) l; Z. J
鮮奶 150㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n3 z" }# w1 |1 d) |1 [' J
奶油 60公克
9 o; T' `: T a5 q# D酥皮 1張 公仔箱論壇 U1 g' ~/ Y4 \# h
白湯 1000㏄
& J3 k: q, C% f8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃液 少許
9 C& ]! H. l6 d, Q9 E【調味料】
: D* J) J% }. l3 S; [' [$ |' O, R公仔箱論壇麵粉 1茶匙
# \7 y! i/ A7 M( p" I& d' Htvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙
& ^$ I( o0 x/ F/ S7 y& ewww1.tvboxnow.com【做 法】
! }' Q* A. D! K6 n公仔箱論壇1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
1 r1 r9 f% C% \6 _) G7 wwww1.tvboxnow.com2.蘑菇洗淨後切片備用。
- w, E: W- G. ]$ Z( Y1 ?+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
) t' K' @$ n2 K" i1 n" V8 vwww1.tvboxnow.com4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。 公仔箱論壇/ C+ D( u0 G8 g0 r8 D1 X
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。 |
發表於 2007-10-20 01:48 PM
| 