【材 料】 + Q/ K$ {! Q0 k) {' n6 }5 O* n
熟雞肉 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |& s/ W& f1 M7 z% C
紅蘿蔔 150公克
2 t' [* T. y% [tvb now,tvbnow,bttvb西芹 1根 tvb now,tvbnow,bttvb/ a) @- Z" C5 s1 @# }+ G
磨菇 4粒
+ t1 N, F6 @, N5 n5 |+ etvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 150㏄ tvb now,tvbnow,bttvb2 L2 h) S8 b- U1 N$ I* E; h
奶油 60公克 2 `- E- Y7 B9 R8 i; n E3 P
酥皮 1張 4 z: i" H) G( U/ A
白湯 1000㏄
7 F7 s/ X7 E3 R蛋黃液 少許 www1.tvboxnow.com, y/ C9 B# h: ~ z& D% Z! L
【調味料】
& j$ C. P0 j$ I; Q' ^, e# k mtvb now,tvbnow,bttvb麵粉 1茶匙
" h: |( H6 L" K& a2 u9 N/ m# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙
2 |2 x& J8 i, o3 T6 L9 z, Q1 x公仔箱論壇【做 法】
6 Q, s" H+ \$ ?. d) H6 C% X$ q, a/ Etvb now,tvbnow,bttvb1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
3 _' u: H2 a6 ~+ n. H3 Q6 _2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蘑菇洗淨後切片備用。
5 C! ^5 m& b) g+ ~公仔箱論壇3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
* g8 w$ ^4 J+ I5 ~. J, l. g; s4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。 1 h M$ [* r6 m+ B
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。 |
發表於 2007-10-20 01:48 PM
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