【材 料】
z S9 _% n( l2 jwww1.tvboxnow.com熟雞肉 50公克
8 D2 H& x. m3 ?- ]( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔 150公克 www1.tvboxnow.com2 l: f7 q+ |' x6 i: c; z
西芹 1根 # s: D) H7 L2 [$ T5 t- m
磨菇 4粒 公仔箱論壇& J& z% ^6 M' E9 F1 X6 |% F. Y( w
鮮奶 150㏄
8 p3 z3 j/ `: u8 z6 ^5 }奶油 60公克
7 f3 t2 h1 P5 Z/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮 1張
" U& P- W" ]+ Y. ?/ H0 y白湯 1000㏄
# f- o2 l% W2 X9 i- Jtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃液 少許 公仔箱論壇: x3 E' ?9 J( r8 W, ^! H/ A8 Z4 e' g
【調味料】 % u, g6 M# a6 j h! P2 M
麵粉 1茶匙
9 E3 l: F2 N$ M公仔箱論壇鹽 1/2茶匙
( _/ S% ?+ y+ ]) t ?+ Y7 e8 Qwww1.tvboxnow.com【做 法】
) |3 q @; |5 g- d$ s7 m0 O0 _tvb now,tvbnow,bttvb1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。 公仔箱論壇( S- s& O# e8 J0 l9 @( ]. q& n0 ^4 m
2.蘑菇洗淨後切片備用。
% }: I W1 R9 ltvb now,tvbnow,bttvb3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
6 i7 e0 q5 V5 v! t, R f$ l$ O公仔箱論壇4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。 tvb now,tvbnow,bttvb1 X r$ n1 t# R' B1 L l, w
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。 |
發表於 2007-10-20 01:48 PM
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