[中式食譜] 薑  奄仔蟹

材料) o) Q1 c5 z0 K# B! F# l0 g
奄仔蟹 1 隻、牛油 1 茶匙、  / 薑 / 蒜各適量、鹽 / 雞粉各 1/3 茶匙、糖 1/4 茶匙www1.tvboxnow.com8 u% u6 a6 C, n& j
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做法4 {" g: c4 b4 Z/ G- J! E* M
1. 先將奄仔蟹斬件，以牛油煎大約 7 分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb" R2 F' K0 Z, ]9 f9 I
2. 爆香  、薑及蒜，蟹件回鑊，下鹽、雞粉及糖，調中火快兜即可。