[中式食譜] 芋葉烤牛肉

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所需材料： www1.tvboxnow.com' e2 M" B% L8 R% I- e

' y' q5 {) D" v4 A+ k9 `; G檸檬 ... 1個
) _; A3 O4 ^* Y蒜辣魚露 ... 3大匙 & Y( d( W) G  g; T4 a& u) J
椰漿 ... 1大匙
1 B& U2 [3 R0 y; R1 ~, c9 u. F: o. _芋葉 ... 2片
7 K, z7 z7 L8 h0 Y- I& L
9 P: f8 h/ I  _4 E: C3 fＡ料
) X$ H/ K# f+ I- Q. B8 awww1.tvboxnow.com絞牛肉 ... 400公克tvb now,tvbnow,bttvb* t: R' T4 o; `) f3 p; g
碎花生米 ... 2大匙
2 H! f1 q% n6 J3 |鹽 ... 1/2茶匙
2 T4 w8 f7 ?/ B1 R2 K  Vtvb now,tvbnow,bttvb糖 ... 1茶匙
  d: g9 ~. g. B1 c2 [紅蔥頭 ... 2大匙(切碎)公仔箱論壇' H! s& _5 Z- D: B# \: i, E
油 ... 2大匙
8 V, t* w: T% \. W8 u蒜頭 ... 1大匙(切碎)公仔箱論壇* k6 d: k- }: U" `4 n* B: u. s+ q
辣椒 ... 1茶匙(切碎)
3 }! }; d& u; ~# h香茅 ... 1大匙(切碎) tvb now,tvbnow,bttvb3 |4 L: c  r! E4 z+ r: X5 x1 k/ [

! c, W7 L) _& g' ctvb now,tvbnow,bttvb作法步驟：
% _) ~& C& Z" A5 L) _1 a& X) _9 ]: j公仔箱論壇1.把材料 A 拌勻，分成二半壓扁，以芋葉包起，外面再包一層鋁鉑紙，放入已加溫到 250℃的烤箱烤約 10 分鐘。
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2.取出牛肉淋上檸檬汁，再沾上蒜辣魚露和椰漿一起就食。' m1 p+ ]; r6 @) e  W! ?1 o

3 o/ P$ U" E! D6 E3 C* Q2 Vtvb now,tvbnow,bttvb備註：tvb now,tvbnow,bttvb1 H/ @; F  H- h: t# d
若無芋葉，亦可以荷葉、芭蕉葉、油紙代替。