【材 料】
, K7 s8 X# ^9 J; p( S牛腱 400公克
) Y9 x! k4 E! K" [1 s' Wtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1/2個 tvb now,tvbnow,bttvb0 i! P- } h D* a0 j5 ~4 z
馬鈴薯 150公克 www1.tvboxnow.com/ P' e: r' }5 j
去皮蕃茄 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb" Y# i) \- H0 ]4 H( K
奶油 60公克
9 S& y' `0 G1 V+ Q0 `( [$ x/ stvb now,tvbnow,bttvb蒜末 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 n! b; T9 f) T: Q+ y8 z
牛骨湯 1000㏄ # e' Q, R. w E
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 C% E$ q- k+ r. B# ?( K9 d9 S( s
月桂葉 1片
! K( `- J) }; g( Ewww1.tvboxnow.com匈牙利紅椒粉 3茶匙 0 Q9 i6 t9 h) b8 D' I
鹽 1茶匙 公仔箱論壇' I3 P, G6 p6 m. f y8 H2 W4 ~$ r
麵糊 2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ h! U2 `9 O! J) _4 K% |: _
【做 法】 公仔箱論壇# z. o* ~- z0 R# J; }" r3 h/ ^$ Y
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。 www1.tvboxnow.com' g4 L# n/ K: b# I* s) h# a5 v1 F. @
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb" N# A# }6 E. Y
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可 |
發表於 2007-10-20 01:58 PM
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