[中式食譜] 海味煲仔飯

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材料  
0 Y1 P" I( l/ d- R公仔箱論壇  2粒瑤柱  10隻蝦米  ) K! S/ E+ J! s. T. v3 ?  Z
1隻吊片  4隻冬菇
) Z3 `0 Z3 W7 y* c2杯米  2杯清水 www1.tvboxnow.com( R+ Y4 |7 G1 k& K# L* Z. L
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# r7 y; a* ]' j- `; a
, l; |, S3 n  ^4 M: f調味料  
7 S' [& u& V2 f! H6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  少許鹽  少許胡椒粉 公仔箱論壇# s& r* V# d7 ~: B3 x( ~/ l1 s$ D  L& D4 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \  y. K- K2 D
   
$ R  L) g- V' \; O& D) |* q$ s做法  
4 A' T9 [& }5 H4 P. L, iwww1.tvboxnow.com  1. 將瑤柱, 蝦米及吊片用1杯水浸1小時至軟身, 撈起, 浸水留用. 把瑤柱撕幼, 吊片切成小件.    r( z1 t0 o' \2 d
2. 用1杯清水浸軟冬菇約30分鐘, 撈起, 浸水留用. 冬菇切絲 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G: d" b5 g8 P# x
3. 將米洗凈, 浸約30分鐘, 瀝乾, 待用  
& ?' e) U( ]7 Z3 X2 ~公仔箱論壇4. 將留用2杯浸水及調味料放入砂窩內以高溫煮滾. 加入白米轉中火煮至水份略收乾, 飯面出小孔時, 加入海味在面 . 加蓋以低溫焗8分鐘. 即成.