材料 www1.tvboxnow.com& m4 g' w0 J! Q2 x, T* w
2粒瑤柱 10隻蝦米 tvb now,tvbnow,bttvb. f. v* [' i+ N- k" B' B
1隻吊片 4隻冬菇
9 E: ?" T! s2 [6 v) d' atvb now,tvbnow,bttvb2杯米 2杯清水
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調味料
" U1 Y# U3 T# @2 ]tvb now,tvbnow,bttvb 少許鹽 少許胡椒粉 www1.tvboxnow.com z8 \& k7 r; f0 Z( @% J
3 `. u& T: z+ } U. E4 k) Y公仔箱論壇 公仔箱論壇$ v }/ E$ Z+ g
做法
7 c! q% b+ }9 r5 e! G公仔箱論壇 1. 將瑤柱, 蝦米及吊片用1杯水浸1小時至軟身, 撈起, 浸水留用. 把瑤柱撕幼, 吊片切成小件.
# {; ~* h- Y, P, |; [2. 用1杯清水浸軟冬菇約30分鐘, 撈起, 浸水留用. 冬菇切絲 公仔箱論壇9 B6 M) A+ j$ ?
3. 將米洗凈, 浸約30分鐘, 瀝乾, 待用 tvb now,tvbnow,bttvb3 V! X& N5 X) }7 o$ d
4. 將留用2杯浸水及調味料放入砂窩內以高溫煮滾. 加入白米轉中火煮至水份略收乾, 飯面出小孔時, 加入海味在面 . 加蓋以低溫焗8分鐘. 即成. |
發表於 2007-10-20 02:16 PM
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