[甜品] 巧克力煙捲餅

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【材　料】
3 l) f5 o, r2 g& q4 t% n4 p脆硬類麵糊： 公仔箱論壇3 x# @. ^  ]# B. t) O% u1 R2 o
奶油 80公克 www1.tvboxnow.com' ]( z' y8 U7 T0 l
糖粉  115公克
/ B, B/ j! `) w+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白  110公克
6 t2 j# U7 y3 {0 j2 _8 e- Dwww1.tvboxnow.com低筋麵粉  75公克
, S9 ~/ W7 T$ }* _# p( [* n. Iwww1.tvboxnow.com杏仁粉  20公克
0 B' }) z8 h$ _5 A1 A裝飾：
: o( U1 Y& Z; q. d5 W, f9 _tvb now,tvbnow,bttvb融化的巧克力 50公克 , |) a+ }/ F$ I- \! B: o; d6 _. ?
杏仁角  20公克 ! U- o; q, m" z- k
【做　法】
; X+ p  @; O. a" U" atvb now,tvbnow,bttvb1.將蛋白、已過篩的糖粉，以同方向拌勻，再加入已過篩的低筋麵粉、杏仁粉一起拌勻，最後加入融化的奶油拌勻，靜置約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! `# ?9 C; Y; J# d- T; e' d

6 v' f- }% R$ {2.將作法1用湯匙裝所需份量至烤盤中，再用湯匙背面將麵糊推開成圓形狀，入爐烤焙，以上火180℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，待麵糊稍微凝固成微軟狀後，中間放入筷子捲起成柱狀，待固定後再放開，續烤焙呈金黃色時出爐。公仔箱論壇. f% E, d; D, {; K: `1 a4 |

0 I( [1 F- V- i$ \5 A4 R2 Y3.待涼後中心裝入融化的巧克力，兩頭先沾巧克力，再沾杏仁角即可。