【材 料】
6 P( m/ X: ?7 m/ g% xwww1.tvboxnow.com奶油起司 400公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 {* Z2 v; {7 k
酸奶 80公克 5 u8 n5 P4 ?; `5 {2 w: y+ u4 H
蛋白 3個 公仔箱論壇$ g3 g2 F% W. s+ m- H
細砂糖 100公克
) m* a7 y- E Y' a% ztvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油 170公克
; E H0 f0 R& ?! I# i9 y( R' u甜派皮 8吋2個 tvb now,tvbnow,bttvb" L* f+ m7 {5 w: w
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W. U" w1 \7 u& t0 A
1.將奶油起司以隔水加熱的方式以小火煮軟後，加入酸奶拌勻。
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2.將蛋白、細砂糖一起打發至濕性發泡，倒入作法1中拌勻。www1.tvboxnow.com, u" H4 T$ x! E. f" c' J8 [
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3.動物性鮮奶油打發後，加入作法2中拌勻，即為起司麵糊。
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4.取派模並在模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，鋪於派模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘至半熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~% M0 \+ }/ N# d/ N$ h
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5.於作法4的甜派皮上倒入起司麵糊約派模的8分滿的高度。
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. R+ h! Z9 q* s6.將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5放在烤盤上面送入已預熱的烤箱中，以上火160℃、下火180℃烤約35分鐘即可。 www1.tvboxnow.com0 A y% Q5 e; z( ^; V& O* b
【備 註】 ) p* [1 o% }, g: t0 Q
份量：8吋蛋糕2個 |
發表於 2007-10-20 02:38 PM
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