正是核桃上市的好時候，此時不吃待何時。
# }+ v& G; K! [% @8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 據說多吃核桃可以補腦，我打算多吃一些，看能不能變聰明一點：）www1.tvboxnow.com4 n& I% U' V, ]9 p
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用料：
3 o1 } O0 L9 o: A+ B 1、幹核桃半斤（淨）。tvb now,tvbnow,bttvb9 a( J& f1 _: R( u
2、白糖一兩半。公仔箱論壇% P: d7 M- F; o: A' M% V; w4 |
3、辣椒粉兩大匙。- M& [. w# U* b2 ]3 X
4、花椒粉一咖啡匙。0 T* [+ W5 G5 L' `
5、甜面醬一匙。www1.tvboxnow.com" m- \/ f' j0 p- G' {
6、鹽一匙。tvb now,tvbnow,bttvb& u) q+ n. e& ~9 a
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做法：$ d. J" a5 B" C8 ` E4 J }
1、將核桃仁夾破，完整剝出桃仁。tvb now,tvbnow,bttvb, O" x4 o& ^! B- `9 ]1 y- ^5 j
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1 R" H* J' K: j7 J: m# `5 _9 F$ F. u公仔箱論壇 2、掰成兩瓣。
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W9 G) t% S; E) r7 I7 u B 3、鍋中放油燒至溫熱，下桃仁用微火炸約兩分鍾至酥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S# B, E$ e0 D1 M' Z8 [
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/ h1 v* |9 m$ B: g7 o/ _www1.tvboxnow.com 4、撈出瀝油。9 f3 L* x1 L- f3 E2 w
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5、將鍋中的油盛出後加半杯水，燒沸後改微火下白糖，不斷翻炒至起大泡（圖片裏的泡泡還不算大泡泡，因爲要拍照片，所以不敢等到起大泡泡時才拍，會焦掉）。
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8 z# L, X) ~) Y8 I) u3 h( d1 i 6、放入鹽、甜面醬炒香，炒至再次起大泡泡。
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7、下辣椒粉、花椒粉稍炒。
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8、下核桃仁，不斷翻炒，使桃仁上果滿糖汁，關火，翻散。
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9、裝盤，晾涼後即可食用（冷卻後才會酥酥的）。
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發表於 2007-10-20 02:57 PM
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發表於 2007-10-20 03:10 PM
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