正是核桃上市的好時候，此時不吃待何時。
- r9 ]$ j* M1 |5 _4 [公仔箱論壇 據說多吃核桃可以補腦，我打算多吃一些，看能不能變聰明一點：）www1.tvboxnow.com3 H1 @4 L. h- |) D% }" v
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1、幹核桃半斤（淨）。
+ s4 R3 y: }* B8 a$ Ntvb now,tvbnow,bttvb 2、白糖一兩半。$ i2 @5 U1 z4 @% V% U9 F/ L- |2 K
3、辣椒粉兩大匙。
& U" g6 n9 Q. i. s8 \& [' z. W 4、花椒粉一咖啡匙。
% y7 N9 F" Z% H: y7 A7 s公仔箱論壇 5、甜面醬一匙。
' b- l. g/ x1 T# p* G! P 6、鹽一匙。
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- [: u) ]* ]' E! S; ~: {8 I2 b8 Ktvb now,tvbnow,bttvb 做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?! x3 A( l2 y- C0 {
1、將核桃仁夾破，完整剝出桃仁。www1.tvboxnow.com7 H# b! N/ I# ^" z, i$ b
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) [# Z: ^1 b% U" d$ Wtvb now,tvbnow,bttvb 2、掰成兩瓣。tvb now,tvbnow,bttvb( Y# V2 c+ s$ w/ _& ]
( U) b) M9 d$ _$ ^$ S: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb& n3 d- k) ?* _, ~5 q. Q; j
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3、鍋中放油燒至溫熱，下桃仁用微火炸約兩分鍾至酥。
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4 _7 q6 ^* ?) ztvb now,tvbnow,bttvb 4、撈出瀝油。
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5、將鍋中的油盛出後加半杯水，燒沸後改微火下白糖，不斷翻炒至起大泡（圖片裏的泡泡還不算大泡泡，因爲要拍照片，所以不敢等到起大泡泡時才拍，會焦掉）。
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6、放入鹽、甜面醬炒香，炒至再次起大泡泡。
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7、下辣椒粉、花椒粉稍炒。! b" w0 N3 W7 ]: X) g% k3 C
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8、下核桃仁，不斷翻炒，使桃仁上果滿糖汁，關火，翻散。
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9、裝盤，晾涼後即可食用（冷卻後才會酥酥的）。 b! z% ^4 g0 ]6 G I2 Z9 C* m
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發表於 2007-10-20 02:57 PM
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發表於 2007-10-20 03:10 PM
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