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[甜品] 怪味核桃仁 (圖解)

正是核桃上市的好時候,此時不吃待何時。
; @6 l' w7 n6 l' ?9 r& R8 O公仔箱論壇  據說多吃核桃可以補腦,我打算多吃一些,看能不能變聰明一點:)
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: I; z  _/ d; O& C9 `# o0 M/ G公仔箱論壇  用料:
$ c$ M5 ^5 y& _& v( b# W6 i( V6 y  1、幹核桃半斤(淨)。
. |2 k) I: N" B. q) s+ G6 jwww1.tvboxnow.com  2、白糖一兩半。/ ?: u9 e3 u$ `' x. q' b" f$ V
  3、辣椒粉兩大匙。
5 d3 C% c, r  }/ G: O& ^' l  4、花椒粉一咖啡匙。
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5 n) y  ~4 b' Y3 t; ?# p; l$ X  6、鹽一匙。
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  1、將核桃仁夾破,完整剝出桃仁。
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# e7 U1 ^3 z# ~* G, Wwww1.tvboxnow.com  2、掰成兩瓣。
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  3、鍋中放油燒至溫熱,下桃仁用微火炸約兩分鍾至酥。
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0 Z) E" q$ ~9 g: z/ {3 r2 w* t8 q公仔箱論壇  4、撈出瀝油。www1.tvboxnow.com9 `! T& s( G; s/ {( k
  
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, m; f- T6 J) G  5、將鍋中的油盛出後加半杯水,燒沸後改微火下白糖,不斷翻炒至起大泡(圖片裏的泡泡還不算大泡泡,因爲要拍照片,所以不敢等到起大泡泡時才拍,會焦掉)。
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) v" L; W" }% q! {5 n  A6 i; @公仔箱論壇  6、放入鹽、甜面醬炒香,炒至再次起大泡泡。www1.tvboxnow.com- h! B& d3 A& a
  
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- G( r( p$ b" _9 I# ^. S0 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  7、下辣椒粉、花椒粉稍炒。公仔箱論壇  i& W" ~$ u6 D2 A& t
  
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* v2 K; s4 E1 J9 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  8、下核桃仁,不斷翻炒,使桃仁上果滿糖汁,關火,翻散。
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  9、裝盤,晾涼後即可食用(冷卻後才會酥酥的)。
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非常之掂~~ - ~3 x- j# r+ x' M. z
thanks for sharing!!!
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