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豬腸半斤、紅蔥頭一兩、香菇三朵
; {3 b9 {% w4 vwww1.tvboxnow.com 糯米半斤、蝦米半兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t. w& ~6 g6 Z1 [1 y
調味料
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醬油二大匙、胡椒1/2小匙、糖一小匙 5 H) Z4 m9 `( q6 v' p" K I2 M
味精半小匙、五香粉半小匙、水一杯半tvb now,tvbnow,bttvb2 e6 }/ v) [; o' i: z9 D
做法
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0 A5 B' o0 Z; U0 Y8 T" V豬腸用鹽及醋揉洗乾淨、擦乾水份備用。
: @% F: J# ]* F/ L紅蔥段去皮切片，用油炸黃，蝦米、香菇切碎，放在油鍋中炒 香，再加糯米（先泡五～六小時）、醬酒、味精、胡椒、五香 粉、糖、水翻炒，水乾後即可。
: l9 h1 L _4 M3 h# i豬腸後端用細繩繫緊，前端插入一漏上將糯米灌入，十公分處 再用繩繫緊一段段灌好後，放進鍋中加水（蓋過糯米腸）煮30分鐘（中火）即好，取出稍冷切片，沾蕃茄醬、海山醬、辣椒 醬均可。 |
發表於 2007-10-20 03:14 PM
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