[中式食譜] 滷肉塊

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材料:+ D) }% j6 n- G5 T8 b: X- y6 g
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豬後腿肉(瘦)400g,青蔥1支,紅蔥頭2-3顆,
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調味料:
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醬油2大匙,米酒2大匙,冰糖1大匙,鹽1/4茶匙,# O+ U9 p4 Q! g+ ]4 \+ @, Q0 j
白胡椒粉1/4茶匙,水200cc,
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步驟:
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1.豬後腿肉去除肥肉及筋,切成約3cm的塊狀
$ W- m6 ?, n" y2.青蔥洗淨切大段,紅蔥頭切末TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c( g/ J/ j5 X# n# \, R* |
3.炒鍋中倒入1大匙油,油熱將紅蔥頭末放入炒香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [; o4 S: v9 G" Z4 u$ r: Z
4.肉塊倒入拌炒至變色
, _3 S* ]+ s: O( I, A8 P公仔箱論壇5.依序將所有調味料,青蔥段及水加入混合均勻煮至沸騰
. f$ U0 `2 P+ ?% `www1.tvboxnow.com6.蓋上鍋蓋小火燉煮25-30分鐘至肉軟爛即可tvb now,tvbnow,bttvb2 `3 p3 W2 `% x5 H! X0 @