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蟲草花 15克、白米（已洗） 20克、清雞湯 280毫升、麥皮 2湯匙、油 1茶匙、細杏菇 1隻、粟米粒 4湯匙、唐芹（切粒）適量、鹽/低鹽生抽各少許
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1.蟲草花浸軟，剪小段。杏菇切粒。tvb now,tvbnow,bttvb- T" u4 J: j) R6 w3 c6 m0 U( Y
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2.易潔鑊加油，用中火炒香杏菇，加鹽，備用。www1.tvboxnow.com; e0 S/ h% y+ ?5 v" |6 r
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3.煲中加入白米、麥皮、清雞湯、半份蟲草花和油拌勻，加蓋，隔水以大火蒸 35分鐘。
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7 ~5 c. T# Y; o m0 f& B公仔箱論壇4.另備一碗，將杏菇、粟米和半份蟲草花拌勻備用。
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5.打開煲蓋，放入已拌勻的材料，再蒸 5分鐘。
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6.將煲仔放在爐上，開蓋，用筷子插鬆飯粒，加蓋以大火焗 1分鐘，食時灑上唐芹，配以生抽即可。
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發表於 2011-11-18 08:00 PM
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