材料
. ]8 P- r- F" N' r& U蟲草花 15克、白米（已洗） 20克、清雞湯 280毫升、麥皮 2湯匙、油 1茶匙、細杏菇 1隻、粟米粒 4湯匙、唐芹（切粒）適量、鹽/低鹽生抽各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W9 E V; D4 _; p
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做法
8 M4 T2 q* Z7 M; j9 b$ ~6 F1.蟲草花浸軟，剪小段。杏菇切粒。1 V/ N6 ]: q/ Z% b
5 _& i0 a/ F" {7 `+ O2.易潔鑊加油，用中火炒香杏菇，加鹽，備用。, i: [: o8 _! k$ I3 l
$ h# s/ m$ g3 k" M3.煲中加入白米、麥皮、清雞湯、半份蟲草花和油拌勻，加蓋，隔水以大火蒸 35分鐘。
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4.另備一碗，將杏菇、粟米和半份蟲草花拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]+ Y6 m4 {9 D' x" h/ A
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5.打開煲蓋，放入已拌勻的材料，再蒸 5分鐘。
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. J8 L' \: F) R: l9 q$ B5 ktvb now,tvbnow,bttvb6.將煲仔放在爐上，開蓋，用筷子插鬆飯粒，加蓋以大火焗 1分鐘，食時灑上唐芹，配以生抽即可。
y$ L; w7 h* B7 v& {" I) S F) o# ~5 X2 `公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb J* r. V4 j; N$ E% U/ e( g+ ~- D
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貼士
5 E$ k: f! J: L/ V* I6 b. v9 }tvb now,tvbnow,bttvb除加入麥皮，亦可選紅豆、紅腰豆、小米或紅米來替代。www1.tvboxnow.com0 b* r5 K5 [& R3 ~$ @
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發表於 2011-11-18 08:00 PM
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