材料
( \$ s1 T" Y' d2 P2 Jtvb now,tvbnow,bttvb蟲草花 15克、白米（已洗） 20克、清雞湯 280毫升、麥皮 2湯匙、油 1茶匙、細杏菇 1隻、粟米粒 4湯匙、唐芹（切粒）適量、鹽/低鹽生抽各少許
) }6 T7 E/ |4 `" H( Lwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb0 A/ n7 p9 s% o& A$ {: m
9 i4 p" G. }+ O" b. ?% e ~. etvb now,tvbnow,bttvb做法www1.tvboxnow.com) _! W6 M; x! }3 v L+ z% b7 } h
1.蟲草花浸軟，剪小段。杏菇切粒。
& w8 J; Q: [# W6 o/ Dtvb now,tvbnow,bttvb' P% Z+ v% Z" s1 Z7 V/ ]6 C, y: F5 Z
2.易潔鑊加油，用中火炒香杏菇，加鹽，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 N7 a2 J7 _5 f$ z. W, z
tvb now,tvbnow,bttvb* V0 q# s2 {" H1 ~2 `- B
3.煲中加入白米、麥皮、清雞湯、半份蟲草花和油拌勻，加蓋，隔水以大火蒸 35分鐘。www1.tvboxnow.com2 P* c% X( {/ d" k. U5 y
C/ I& C$ z ?4 c# ]
4.另備一碗，將杏菇、粟米和半份蟲草花拌勻備用。
; c$ h- }4 p& p6 m( C, |7 Q4 v0 y7 l1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \% a$ }9 |; `# V4 V
5.打開煲蓋，放入已拌勻的材料，再蒸 5分鐘。
l7 V: n- {% Q6 Hwww1.tvboxnow.com: w" J, ^4 @- G9 z3 @7 U8 B! x& M
6.將煲仔放在爐上，開蓋，用筷子插鬆飯粒，加蓋以大火焗 1分鐘，食時灑上唐芹，配以生抽即可。4 }/ u/ w8 h% c3 q2 t! P
5 z4 \9 Z. u# L4 `www1.tvboxnow.com; Y4 U% j, F; e' ^) X/ T7 @
貼士
8 h# M, B- b f: W5 Wwww1.tvboxnow.com除加入麥皮，亦可選紅豆、紅腰豆、小米或紅米來替代。1 K; w6 U0 @ y
|
發表於 2011-11-18 08:00 PM
| 