材料公仔箱論壇% o* g7 p' R7 d' _
蟲草花 15克、白米（已洗） 20克、清雞湯 280毫升、麥皮 2湯匙、油 1茶匙、細杏菇 1隻、粟米粒 4湯匙、唐芹（切粒）適量、鹽/低鹽生抽各少許
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: t A4 N ?9 A& X) c/ L% O9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 @- P, W. ]# `# ?: T7 `
1.蟲草花浸軟，剪小段。杏菇切粒。( K% N: x' S# _5 U
8 d9 F8 F# Q" {tvb now,tvbnow,bttvb2.易潔鑊加油，用中火炒香杏菇，加鹽，備用。
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3.煲中加入白米、麥皮、清雞湯、半份蟲草花和油拌勻，加蓋，隔水以大火蒸 35分鐘。: |2 Z& p7 b! V! H' r5 m1 m
; S% ^2 F. z, _! o) T4 j公仔箱論壇4.另備一碗，將杏菇、粟米和半份蟲草花拌勻備用。
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5.打開煲蓋，放入已拌勻的材料，再蒸 5分鐘。www1.tvboxnow.com) `2 E* M, |' I6 M* }
/ c! H/ G2 t$ N( J6.將煲仔放在爐上，開蓋，用筷子插鬆飯粒，加蓋以大火焗 1分鐘，食時灑上唐芹，配以生抽即可。
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貼士
$ D) t3 u, y/ x# {' D+ btvb now,tvbnow,bttvb除加入麥皮，亦可選紅豆、紅腰豆、小米或紅米來替代。公仔箱論壇4 {/ H1 E5 T: K/ I" M8 H# u
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發表於 2011-11-18 08:00 PM
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