材料 w- E8 z/ b$ W# X; M& j
蟲草花 15克、白米（已洗） 20克、清雞湯 280毫升、麥皮 2湯匙、油 1茶匙、細杏菇 1隻、粟米粒 4湯匙、唐芹（切粒）適量、鹽/低鹽生抽各少許& F5 D5 Z/ B5 |( F( G" H. W
) D( ?& j! N' J% y, c3 D$ V" {www1.tvboxnow.com3 H) y' B! c9 F) w2 A" V* g
做法- [2 L; `0 L6 W
1.蟲草花浸軟，剪小段。杏菇切粒。4 K9 J5 u0 U! q, D; }! Y. ?
) x; y: W7 D( Z8 z' E8 I' s: nwww1.tvboxnow.com2.易潔鑊加油，用中火炒香杏菇，加鹽，備用。" b% D6 d/ V$ s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M4 e6 }, S$ Z; J$ [0 S
3.煲中加入白米、麥皮、清雞湯、半份蟲草花和油拌勻，加蓋，隔水以大火蒸 35分鐘。
; M( f0 K; Z' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) p; {+ u8 p4 y- p& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另備一碗，將杏菇、粟米和半份蟲草花拌勻備用。
) v7 `7 s" s8 U公仔箱論壇( H" D z7 R, N+ g
5.打開煲蓋，放入已拌勻的材料，再蒸 5分鐘。
5 v6 N# ]/ \# _) I$ jwww1.tvboxnow.com
- Y& P) b9 b5 l5 g6.將煲仔放在爐上，開蓋，用筷子插鬆飯粒，加蓋以大火焗 1分鐘，食時灑上唐芹，配以生抽即可。
3 L6 W# c/ ^+ X+ M6 k$ {6 K: W7 B. @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d" j) y- s+ t
& |) x7 x2 Z2 Q* f& o貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k; Y3 d1 s# g$ r
除加入麥皮，亦可選紅豆、紅腰豆、小米或紅米來替代。公仔箱論壇- [, o$ W+ S) F: w7 d
|
發表於 2011-11-18 08:00 PM
| 