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[中式食譜] 秋冬三寶燜雞小槌

材料
! @3 ~; C+ E1 i% s7 H' _0 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞小槌 8隻、栗子 12粒、南瓜 80克、雪梨 2個、唐芹(切粒) 1棵、乾葱/蒜頭各 2粒、生薑片 4片、清雞湯 180毫升、葱 2條、醬油 2 1/2湯匙、紅糖/紹酒各 2茶匙、鹽少許、生粉芡水適量
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做法
& s' P" y  Q- ^0 y5 M1.栗子以大火隔水蒸 15分鐘。
, ?! C% s4 K" ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* c& V6 |3 y9 B: Q! v5 e0 h2.雪梨削皮,挖球放水中。南瓜挖球。蒜頭和乾葱切片。葱切段。
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6 A- ~' ]$ b8 a  |  B; ?6 w3.鑊中加油,雞槌多肉位向下,每邊煎 1 1/2分鐘,下少許鹽。$ G. I5 E7 S: f0 V

% Y' z' M+ ^/ J公仔箱論壇4.燒熱煲加油,下薑片、乾葱片炒香,加蒜片、雞小槌、南瓜、栗子、雞湯、醬油、紅糖、紹酒,加蓋,滾起後收中細火燜 10至 15分鐘。
2 {9 u. `, ]) X* O0 `1 B  X2 C5 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% a' {& H6 w7 Ktvb now,tvbnow,bttvb5.開蓋,加雪梨、葱段,再加生粉水拌勻上碟,灑唐芹粒即可。 公仔箱論壇4 d8 O- A3 B+ T. W; i, C1 M
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