材料
- O' ~/ F l% H7 e$ G中蝦 300克、水 3湯匙、生粉/生粉水各適量、葱白 2條、薑（切小片） 1湯匙、黨參 30克
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, ], T0 m. L; `& p調味料
9 u& D+ u: P1 N2 C1 Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/3茶匙、糖半茶匙、生抽半湯匙、紹興酒適量
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做法
8 W- l9 m0 a2 b/ T1.黨參加入水，隔水以大火蒸半小時至黨參稍為軟身，切片，備用。
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: a7 @( K$ H Z5 e) [3 \www1.tvboxnow.com2.蝦剪去鬚、腳，中間開背，除腸，拍上生粉撈勻。
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3.燒滾油，放蝦炸約 3分鐘，邊炸邊攪拌，待蝦全熟至金黃色，盛起瀝油，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h- x% ~" m) t2 b; A3 \
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4.原鑊倒去油，下葱白、薑、黨參片、鹽、糖、生粉水，蝦回鑊，下紹興酒、生抽快炒數下，盛起即可上碟。
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發表於 2011-11-19 07:42 PM
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