材料
. K! h8 O+ `5 o% @0 t+ e8 T3 t! l8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 1隻、乾花旗參片 30克、青瓜 2條、水/花生/紹興酒各 1湯匙
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0 t$ } D! }" N5 X7 A& e公仔箱論壇湯汁
4 u. C: a9 c$ i/ fwww1.tvboxnow.com水 1公升、薑片/香葉各 4片、葱段 2棵、沙薑片 10片、花椒/八角各 4粒、鹽/雞粉各半茶匙
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3 J7 V$ [& c [& U* [0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
+ a D1 ~, Z7 f+ A( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/3茶匙、麻油 1湯匙公仔箱論壇3 i) Z) ]- \/ t9 q( M) L F
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |) }9 D/ t8 H& t
鹽/麻油各少許
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d; g" U/ F0 }" T8 l' C+ f
1.煲滾水，下薑、葱、沙薑片、香葉、花椒、八角、鹽、雞粉，以細火滾 30分鐘至餘下一半份量，離火，放凉成湯汁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ I! W% Y @* M2 q/ U) M
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2.另煲滾水，將雞隔水蒸 15分鐘至全熟，盛起。6 y& Q' {7 v/ \& d: F3 v4 c
7 F+ V- S5 j: c/ \4 i0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞放入湯汁中，加入紹興酒，浸 30分鐘至雞入味。- L* f0 j# ?; w* h0 Y
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4.將雞肉撕成雞絲，備用。
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; `: s! p8 V( r0 H% @www1.tvboxnow.com5.花旗參、水混合，隔水以大火蒸 15分鐘至花旗參軟腍，隔水備用。; p0 {% e" Y5 p* @1 W
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6.青瓜切條，下鹽醃 10分鐘逼出水份，倒走水，下少許麻油拌勻，備用。
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1 e6 c. y u1 ~/ s; U& E gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.碗中加入雞絲、花旗參、青瓜條、鹽、麻油、花生拌勻略壓實，將碗倒轉放在碟上，打開即成。6 ?- \5 x' B7 ]) A9 @! Y8 M/ e4 ^
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貼士
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發表於 2011-11-19 07:43 PM
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