材料公仔箱論壇) }5 Z, |( n8 N/ o. i+ K9 B) G# X0 P
桂花魚 1條、鮮腐皮（切長條） 8條、高麗參 45克、蜜糖 1茶匙、雞湯 2湯匙、生粉/生粉水各適量公仔箱論壇1 b8 T# _! b+ v: b) P3 h
3 C2 K& K( J/ K+ L- R# _0 l醃料
* x: Y0 v; H, k( j! f! V鹽 1/3茶匙、糖/生粉各半茶匙、油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @; P2 s- Z2 N
- p" M5 g. x# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁
- S; j5 `+ O1 x$ [1 A3 ~" v8 c雞湯 2湯匙、鹽少許、生粉水適量公仔箱論壇$ L+ Z; \! S- |- A5 u' W7 P, ~
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" ^' k+ a& ~; G5 d! m公仔箱論壇做法
7 x: U0 C* f8 I+ w7 T% N$ Iwww1.tvboxnow.com1.桂花魚、鹽、糖、生粉、油拌勻，醃 5分鐘。
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8 e5 X9 Z4 u9 h$ J1 [* u$ h8 I2.起出魚肉切 8塊，魚骨留用。
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" j$ b8 v( y3 n" {* kwww1.tvboxnow.com3.每件魚塊以鮮腐皮包好，腐皮末端抹上生粉水黏實。
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; Y/ B7 ^5 ]+ ]* w/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.高麗參、蜜糖、雞湯拌勻，隔水蒸 8-10分鐘至軟腍，高麗參切片、蜜糖留用。
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( L1 @' I# y: W* l2 e2 A" i+ J( _公仔箱論壇5.魚骨拍上適量生粉，用筷子固定頭尾，放入滾油中炸至定形後，盛起瀝油，上碟。
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* r# Q6 l& ?$ \6.燒熱鑊下油，下魚塊煎約 4分鐘至金黃兼全熟，盛起，倒去鑊中的油，魚塊回鑊，灒少許高麗參蜜糖略炒，盛起，放在魚骨上。
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7.準備醬汁，燒熱鑊，下雞湯、高麗參片、鹽、生粉水略煮至稠身，淋在碟邊即可。
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2 [* _' L% V/ f7 M d貼士
: T4 K+ g p# c1 l1 a) J8 S醬汁不要淋在魚塊上，否則魚塊不會爽脆。
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發表於 2011-11-19 07:43 PM
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