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鮮人參 2條、糖 120克、魚膠粉 24克、杞子(浸軟汆水)/蜜糖各 1湯匙、水 800毫升www1.tvboxnow.com7 K% c8 ~2 f" U/ H" T( k
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做法& S* b4 m0 E7 j. I/ k' P' C
1.鮮人參切碎,加入 400毫升水,蒸 20分鐘至餘下一半份量,人參與人參水分別留用。
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2.魚膠粉與糖拌勻。
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! c! F3 j& }2 h! i. D! a8 pwww1.tvboxnow.com3.煲滾餘下水,加入人參水,放( 2)煮溶成魚膠啫喱,放入雪櫃雪 15分鐘。
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) y; _( c9 ?4 J' r# s; o4.取出啫喱,加入杞子、人參碎、蜜糖,放雪櫃雪 45分鐘至凝固,取出,用心形模印出圖案即可。
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