[中式食譜] 蒜茸醬焗肉蟹

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材 料 : 肉 蟹 1 斤 　雞 蛋 1 隻　洋 蔥 一 兩 　青 椒 1 隻 紅辣椒 1隻 　蒜 頭 6 粒www1.tvboxnow.com" h$ J: m% z" I! \8 e

% d$ k  {( p. C% Cwww1.tvboxnow.com調 味 料 : 茄 汁 1 1/2 湯 匙
# H- c8 X/ M. }* A" o3 ?' S, [tvb now,tvbnow,bttvb蒜 茸 辣 椒 醬 1 湯 匙www1.tvboxnow.com: c% h/ g3 J7 C6 O- N/ g
糖 2 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb& P5 n' J& y+ T3 `' n
水 1/2 杯公仔箱論壇% q9 O' k9 x) e( t0 G4 D9 d" U' Y
生 粉 1 茶 匙
# a) m$ |0 J, w$ s$ Otvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2 茶 匙, t3 x1 }1 y5 `. B' C

2 E9 r+ f2 y8 e& M2 D- i, J; D% xwww1.tvboxnow.com製 法 ︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]4 A' J+ x2 j' V" M( K# a
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蟹 斬 件 洗 淨 。 洋 蔥 切 角 ， 青 椒 切 角 ， 紅 辣 椒 切 角 ; 蒜 頭 剁 茸 。 雞 蛋 打 勻 。www1.tvboxnow.com2 C8 h- a. J8 e1 |! Y
以 蒜 茸 起 鑊 爆 香 ， 放 入 蟹 炒 幾 下 ， 加 入 青 椒 、 紅 辣 椒 和 洋 蔥 一 起 炒 香 。
  _9 j' V9 Y: v0 L9 J* Q! mtvb now,tvbnow,bttvb贊 下 1/4 杯 水 ， 蓋 上 蓋 略 焗 。 把 茄 汁 、 蒜 茸 辣 椒 醬 和 鹽 加 於 水 中 ， 然 後 加 入 生 粉 一 起 贊 入 鑊 中 兜 炒 。
' \7 y) d9 q/ i公仔箱論壇成 芡 之 後 ， 加 入 雞 蛋 略 炒 ， 即 成 一 碟 惹 味 的 蒜 茸 醬 焗 肉 蟹 。