【材 料】
4 R1 c, O+ L5 d9 H1 xtvb now,tvbnow,bttvbA.西洋芹 60公克7 C, y1 d9 b; V& y) K
香菇 2朵
8 V* X& h$ l4 Z2 Z3 z 雞胸肉 150公克
+ ~) B, F+ ^6 D, C公仔箱論壇 鹹魚肉 70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L: s" ?3 H3 u
板豆腐 1塊
, K. f3 u$ I8 d I5 x1 Vwww1.tvboxnow.comB.蟹黃 30公克
4 x% x7 `* \' z$ ?2 y公仔箱論壇 蒜末 1粒5 F, D8 y* f+ ?
蔥花 1支
/ a! P! e; ]$ a9 U7 }: s Lwww1.tvboxnow.com【調味料】1 B) @2 q; a% y
A.鹽 適量公仔箱論壇, z" U$ m) ?2 B9 h( u; j4 g6 L: C
雞精 1小匙公仔箱論壇5 e/ W& S& g- E3 P( ]
糖 1/4茶匙
; A! I6 G3 o) V X1 N; V6 h; O8 K1 W5 B 料理米酒 1小匙
$ K: Q' O4 Q4 w& T, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞湯 400公克
' r# b$ k% p) W- c8 [3 v- k3 wB.料理米酒 1小匙/ L w3 B: I6 ^4 I
生粉 1小匙
+ I% ?' `1 e; n5 Twww1.tvboxnow.comC.生粉水 適量! E. l; x/ o6 w: J/ L/ Q5 k; ?
【做 法】
+ A( e: k2 X9 d9 D/ N7 [. f6 m! r5 Htvb now,tvbnow,bttvb1.所有材料A皆切丁後，鹹魚以清水洗淨後，放入蒸鍋中蒸熟；雞胸肉丁用調味料B稍醃漬後，放入油鍋中稍為過油撈起；豆腐丁放入油鍋中炸至酥脆撈起；香菇丁、西芹丁放入沸水中汆燙至熟，蒜頭切末；青蔥切花備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z+ R8 I! f: w6 V5 J
8 a( b" J2 e. y) @2 x) g2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蔥花、蒜末爆香，加入雞湯煮至沸騰，再加入作法1其他材料繼續煮沸。
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3.加入調味料A拌勻，並以生粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2007-10-21 01:30 PM
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發表於 2007-10-22 08:50 AM
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