【材 料】9 i5 V8 Y+ \1 v: |6 e3 l0 S
A.西洋芹 60公克
* X' b# ?9 k* _www1.tvboxnow.com 香菇 2朵公仔箱論壇9 B: N& j/ }9 C
雞胸肉 150公克公仔箱論壇& o" H/ u1 X' d5 B* `
鹹魚肉 70公克www1.tvboxnow.com$ A' ] \& _4 _! g$ K8 d
板豆腐 1塊公仔箱論壇3 R; w2 P2 {6 u
B.蟹黃 30公克tvb now,tvbnow,bttvb* O, V/ k$ Z6 M2 Y8 M2 G$ k
蒜末 1粒www1.tvboxnow.com* P1 `2 D, l' J
蔥花 1支
. L+ [4 Z. C/ u1 b Y: R+ n【調味料】, A9 S( B s; m2 G6 F
A.鹽 適量
2 C5 b4 o- Y% f, p2 J 雞精 1小匙
+ i F5 ?* P3 W* xtvb now,tvbnow,bttvb 糖 1/4茶匙( ]7 [+ s @# H* J7 k: J
料理米酒 1小匙
$ M) V2 J# U6 Q1 X9 Y% |0 V 雞湯 400公克
- Q7 I" v# k0 p4 k: [0 g0 Q! lwww1.tvboxnow.comB.料理米酒 1小匙
* z- U7 ?$ _7 u& ]) ^tvb now,tvbnow,bttvb 生粉 1小匙' x) C( B# o9 b
C.生粉水 適量
9 m! r* z0 V( v5 O) w* \【做 法】
2 T& w" J1 F" w5 I# G, \" \" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.所有材料A皆切丁後，鹹魚以清水洗淨後，放入蒸鍋中蒸熟；雞胸肉丁用調味料B稍醃漬後，放入油鍋中稍為過油撈起；豆腐丁放入油鍋中炸至酥脆撈起；香菇丁、西芹丁放入沸水中汆燙至熟，蒜頭切末；青蔥切花備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ S0 j/ {5 }' `) U) x3 ~
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2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蔥花、蒜末爆香，加入雞湯煮至沸騰，再加入作法1其他材料繼續煮沸。
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3.加入調味料A拌勻，並以生粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2007-10-21 01:30 PM
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發表於 2007-10-22 08:50 AM
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