【材 料】公仔箱論壇+ [# D4 C3 b7 j" |6 D n/ `* b
A.西洋芹 60公克8 T, Q( \% e& H3 u
香菇 2朵% V. C z, ^3 x+ p& v7 w
雞胸肉 150公克% U0 G7 T; s3 U- H6 i4 `. j
鹹魚肉 70公克
7 ^* F; q9 j0 X公仔箱論壇 板豆腐 1塊
) ?" q. z% J8 C% a1 R6 N4 Iwww1.tvboxnow.comB.蟹黃 30公克
1 E, U& L- t/ \+ h$ D! Jtvb now,tvbnow,bttvb 蒜末 1粒
8 y9 M: {: T1 k* ctvb now,tvbnow,bttvb 蔥花 1支
1 a$ W( D7 I1 d' ]( d- R, x【調味料】
3 F8 J2 ], M P* R% [: R0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽 適量
8 G( f* Y& ?; Jwww1.tvboxnow.com 雞精 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ q# ?$ x- l* s7 s$ G7 Z
糖 1/4茶匙
5 g: V1 f, n/ M/ G R 料理米酒 1小匙 r2 j6 ` G: c
雞湯 400公克
& |7 t/ s v; I! w8 {$ @1 KB.料理米酒 1小匙
; ]8 c0 x+ E1 _1 q5 I5 g; _ 生粉 1小匙
4 D# \) R: x: r$ F2 wwww1.tvboxnow.comC.生粉水 適量
; X8 g% x' C0 Z0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
8 X6 |+ W! A4 n$ r2 l1.所有材料A皆切丁後，鹹魚以清水洗淨後，放入蒸鍋中蒸熟；雞胸肉丁用調味料B稍醃漬後，放入油鍋中稍為過油撈起；豆腐丁放入油鍋中炸至酥脆撈起；香菇丁、西芹丁放入沸水中汆燙至熟，蒜頭切末；青蔥切花備用。
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! V6 i& o$ L8 H( S% q5 x* Q公仔箱論壇2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蔥花、蒜末爆香，加入雞湯煮至沸騰，再加入作法1其他材料繼續煮沸。公仔箱論壇# U! R( Y4 L3 {0 K' [
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3.加入調味料A拌勻，並以生粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2007-10-21 01:30 PM
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發表於 2007-10-22 08:50 AM
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