【材 料】. g3 W" d" B1 n* r! l
A.西洋芹 60公克
1 C) u. u p3 K1 b8 M/ u! I. u. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香菇 2朵/ s# w7 ^+ p1 Q/ ]: r
雞胸肉 150公克% r( u8 s1 L* r- P, Q
鹹魚肉 70公克
0 O$ b% R5 `/ v3 M% B2 a5 e. [公仔箱論壇 板豆腐 1塊
, i. W r5 N+ M' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蟹黃 30公克
0 v" d8 \6 X* z( c+ kwww1.tvboxnow.com 蒜末 1粒* I% ~. v* J; s: Y+ V
蔥花 1支
" d6 F' G4 X/ X. l" F# Y3 S& Y: Y公仔箱論壇【調味料】
& n" j- f( x. ~ X4 H! I# s6 Dwww1.tvboxnow.comA.鹽 適量4 ~) D2 ?1 v, z) T2 c2 z# k
雞精 1小匙
' c! S- w3 P5 J# l9 I9 I; Rwww1.tvboxnow.com 糖 1/4茶匙
* _5 o: Y7 `: D7 A7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 料理米酒 1小匙
3 U! j8 v6 C8 V 雞湯 400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D$ ?% y; c+ @) |. y
B.料理米酒 1小匙2 g3 |0 m1 ^& V# S+ O
生粉 1小匙' }' I! R6 O \3 I
C.生粉水 適量9 {2 Z9 c& q* x7 S' h! A
【做 法】www1.tvboxnow.com' [7 s& I# a% d9 I7 I% y
1.所有材料A皆切丁後，鹹魚以清水洗淨後，放入蒸鍋中蒸熟；雞胸肉丁用調味料B稍醃漬後，放入油鍋中稍為過油撈起；豆腐丁放入油鍋中炸至酥脆撈起；香菇丁、西芹丁放入沸水中汆燙至熟，蒜頭切末；青蔥切花備用。www1.tvboxnow.com" }/ g5 |, n/ r. e, a* ~- e
7 X2 n4 Z- z+ _5 ltvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蔥花、蒜末爆香，加入雞湯煮至沸騰，再加入作法1其他材料繼續煮沸。
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, W/ u0 k/ U9 i6 o8 |- s( v6 x j7 Y5 u3.加入調味料A拌勻，並以生粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2007-10-21 01:30 PM
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發表於 2007-10-22 08:50 AM
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