【材 料】
/ K$ \- a1 h Z" }0 i8 Btvb now,tvbnow,bttvbA.西洋芹 60公克
" ^8 ~1 i+ T, c 香菇 2朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^0 v B5 z/ s+ ?- G A
雞胸肉 150公克
2 x1 @8 Q+ W0 Y4 ^* L) Y公仔箱論壇 鹹魚肉 70公克
4 [- }0 x. t4 c, X& Rwww1.tvboxnow.com 板豆腐 1塊0 @; ]* ]" \3 t8 ~, h
B.蟹黃 30公克
: s$ j+ R& K1 zwww1.tvboxnow.com 蒜末 1粒
' T1 G/ Y, v# m% v8 a. fwww1.tvboxnow.com 蔥花 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E9 V( P) C4 K
【調味料】
6 _0 t8 y# R* C- L: ~; n公仔箱論壇A.鹽 適量$ [# d; c- ?+ ~
雞精 1小匙
. _6 [$ t9 O$ r6 V4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 J5 g0 z7 L7 c- M: ?
料理米酒 1小匙& B @! Z1 x2 B" b- \" g
雞湯 400公克
: r0 _/ p: ~% l9 XB.料理米酒 1小匙3 x! o- A0 B( @
生粉 1小匙7 H( J w. ]5 g
C.生粉水 適量
- ]0 C0 l- S I6 k【做 法】5 B! K: }, C/ A7 u' A
1.所有材料A皆切丁後，鹹魚以清水洗淨後，放入蒸鍋中蒸熟；雞胸肉丁用調味料B稍醃漬後，放入油鍋中稍為過油撈起；豆腐丁放入油鍋中炸至酥脆撈起；香菇丁、西芹丁放入沸水中汆燙至熟，蒜頭切末；青蔥切花備用。7 P3 N, ?- h& I: D$ d; @! Z
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2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蔥花、蒜末爆香，加入雞湯煮至沸騰，再加入作法1其他材料繼續煮沸。tvb now,tvbnow,bttvb _5 N" Z/ P: N5 F e% ~
/ S9 f8 x/ x' B# s3.加入調味料A拌勻，並以生粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2007-10-21 01:30 PM
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發表於 2007-10-22 08:50 AM
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