[中式食譜] 滷五香苦瓜

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陰豆鼓 30公克, P' V5 ~+ _8 t% \( T! ?
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蒜頭 3瓣1 N5 h7 k# H. f4 n

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* Z$ o& N. K4 ^+ z+ K, j' kwww1.tvboxnow.com五香焢肉滷汁 300㏄+ U9 Z$ }: }' [3 Z# ^, i( Q
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! e5 A; L3 m- L. Atvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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1.苦瓜洗淨放入滾水中汆燙後，撈起瀝乾，切粗條段備用。
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2.蒜頭拍裂去膜備用。公仔箱論壇' A. c* e4 o. G, n' l6 ]8 F

0 s1 X- ?) F  n# G3.熱鍋，倒入5大匙油，放入作法1的苦瓜炒至上色備用。
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9 u) H& f2 L# M' d9 Kwww1.tvboxnow.com4.於作法3原鍋中放入作法2的蒜頭爆香，連同作法3的苦瓜、陰豆鼓和五香焢肉滷汁放入深鍋中，以小火煮至入味且略收汁即可。