[中式食譜] 滷五香苦瓜

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: e% d* p% O6 P3 _' d; Iwww1.tvboxnow.com苦瓜 1條
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0 E! L. O4 G7 ]+ R$ O2 a( ~陰豆鼓 30公克
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2 J8 ]8 a& T/ ~8 Iwww1.tvboxnow.com蒜頭 3瓣
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1.苦瓜洗淨放入滾水中汆燙後，撈起瀝乾，切粗條段備用。tvb now,tvbnow,bttvb: M% k2 i9 p) P9 Y; Z9 x$ G

5 ^( A1 y3 R! j  f$ R" ~6 [( K+ u* Htvb now,tvbnow,bttvb2.蒜頭拍裂去膜備用。6 @/ O, E* s+ M: |
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3.熱鍋，倒入5大匙油，放入作法1的苦瓜炒至上色備用。
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' e8 }4 g1 F2 W7 Y( H* t0 {( Uwww1.tvboxnow.com4.於作法3原鍋中放入作法2的蒜頭爆香，連同作法3的苦瓜、陰豆鼓和五香焢肉滷汁放入深鍋中，以小火煮至入味且略收汁即可。