[甜品] 朱古力果撻

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tvb now,tvbnow,bttvb" _( Z# s& I3 O# v7 @ 朱古力果撻                                                                               6 v& m0 f, H) h7 ]# i* [ 皮材料: 9 v0 [2 I9 C9 i5 ~" U& s- y7 k" W 孖子蓮 100克、糖50克、蛋半隻、麵粉160克、已溶朱古力30克 餡材料: 9 X/ g, `" X7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 忌廉150克、朱古力或粒150克、孖仔蓮50克 $ H2 L- i# V; F+ t1 stvb now,tvbnow,bttvb 參考Strawberry Tart的撻皮製法，但這次將於撻皮材料上加入已溶化的朱古力，後將批底擂平 將批底放在蛋撻模上去除多餘的撻皮             $ c4 h/ f6 S, J  o$ O 用手指壓邊 用叉於捷模上壓上小孔，入焗爐以160度焗15分鐘，焗至金黃色便成批底，凍後備用    6 J: q# w/ L0 {6 r/ ^           將餡料材料全部以慢火煮溶 將餡料倒入撻模內     放雪櫃待凝固 用草莓裝飾，再噴上食用金粉