[# U3 y( U1 }) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ]3 g/ c0 q, B) C1 B6 k一看到冒著白煙的白胖胖水煎包，就讓人迫不及待想大咬一口。﹝圖／記者黃憬真攝﹞
8 v* [% N5 E) X+ {4 A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' j# b5 L/ A+ H7 j0 [9 Q& P. n
記者黃憬真／新北市報導
2 `. Z; K$ W0 V- e+ x$ E一到下午3、4點，許多人總是喜歡吃蔥油餅、水煎包等小吃解解饞，在永和有一家近20年的老店，每天堅持手工桿麵、現包，一天500多個水煎包在3小時的時間內便一掃而空。 ; C- d0 t/ _9 g* s
tvb now,tvbnow,bttvb8 ]" q9 b5 N# Y) g' x# K
這兒是一固定式的攤販，老闆娘是一位笑容滿面又開朗的人，來買的客人幾乎都是熟客，也都會和老闆娘聊上幾句。500多個水煎包都是老闆娘自己一個人手工製作，為了讓麵皮膨鬆有彈性，還特地用手揉製麵糰，也因為這樣，年紀還算輕的老闆娘已有手腕酸痛的職業病。
: |' O4 Q; B8 @' i* A. dtvb now,tvbnow,bttvb
* {$ O, I4 _ V+ d: _9 B0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攤子上有高麗菜包、鮮肉包及韭菜包，老闆娘說，「水煎包中最受歡迎的是韭菜包。」看著鍋中冒著白煙的水煎包，翻開來是煎得金黃酥脆的底部，一掰開白胖胖的韭菜包，頓時新鮮的韭菜香竄入鼻中，一口咬下，鮮甜的韭菜汁混合著蛋香充滿著口中，加上冬粉、豆乾與Q彈的外皮，那滋味真是美妙！www1.tvboxnow.com4 l7 y% v d! z# A1 y
S. d& k" M1 \, A: T2 ntvb now,tvbnow,bttvb
# ^* ]% V0 R4 Jtvb now,tvbnow,bttvb▲一掰開韭菜包，頓時韭菜香立即竄入口中，大咬一口，新鮮的內餡加上Q彈的外皮，真是絕配。﹝圖／記者黃憬真攝﹞
0 i1 m, o0 ?8 D' Stvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com# _! h8 M/ D) }# E5 n4 Z; |
除了水煎包外，老闆娘還兼賣蔥油餅，它的蔥油餅是用好大的一塊麵團，光看就很過癮，裡面包了很多三星蔥及白芝麻，吃起來香Q有咬勁，很涮嘴。不過，要買蔥油餅要早點去買，常常在下午5點多就賣完了，老闆娘說，「蔥油餅的數量不一定，每天看狀況做，所以賣完就沒有了。」
& n" x1 j4 Q' i! ?, c4 O7 z2 [# ]
別看這是一個小攤子，它可是撐起老闆娘一家生計的大功臣，老闆娘說，「自我老公過世後，為了養2個孩子，我就自己一個人撐起整個攤子。」
" T0 }+ D% h1 c% u( ?3 l( dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( b( S) [4 v$ N5 }/ P1 w4 O
從老闆娘的言談中，可以知道這個行業的辛苦，但她仍然開朗且努力的製作水煎包及蔥油餅，而且在做法上從來不因為累而打折，所以每一口的水煎包，或是蔥油餅，除了美味外，還充滿了溫暖的幸福滋味喔！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?) ^& a* U4 P) ~; X" y
www1.tvboxnow.com: I( r" u9 i: m1 l1 J. G- a% h
* q; V2 k+ E) g1 q( O9 w+ q. H公仔箱論壇▲吃起來香Q有咬勁的蔥油餅，裡面有許多三星蔥及白芝麻，非常好吃。每日數量不一定，要吃就要早點去買。﹝圖／記者黃憬真攝﹞公仔箱論壇! x& c: m# ?$ t# i. k
- A" A8 u) R: |$ V4 x/ K公仔箱論壇
( }# K7 e8 w2 M% V( K: m' T; r5 R2 rtvb now,tvbnow,bttvb▲喜歡吃辣的朋友一定要試試老闆娘自己獨家特調的辣醬，應該說是辣椒水，真的是非常香辣有勁。﹝圖／記者黃憬真攝﹞tvb now,tvbnow,bttvb% W4 _# N8 f2 s" R
|
發表於 2011-11-21 09:59 AM
| 