[中式食譜] 栗子燒雞

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去骨雞腿2支
( x$ b. G9 O% k* S4 H+ C# }7 R' h8 I" Y$ R& C  k/ m2 q
乾栗子12顆
( `( U# `# x- {9 [公仔箱論壇www1.tvboxnow.com* D& c* Y! h7 w# P0 e' c
蒜頭2顆
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麵粉適量tvb now,tvbnow,bttvb8 A/ _/ v. F: V
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb* k- [- Z/ ^" Z, D

& k3 V9 E# a& t8 }( x8 \醬油2大匙www1.tvboxnow.com* c7 W, W7 }1 K7 v. ?8 R% q

7 m7 N1 z0 \  l' S: z! P2 ?水2杯
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. b' w9 {- d, N3 t7 A, d  T! }" s糖1大匙
3 F7 ?- A4 u, x3 J; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; h4 z8 B; G' s* @, D0 ?. A【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V  @7 d! I: J1 @

' C1 m7 L% B" T& z# h7 s9 O糖1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B+ q2 `1 M. `' Q( ^, `8 f5 l
公仔箱論壇7 h( t* o" @: }& ~/ F2 {
鹽1/8小匙" q! @5 @  @8 n. T% W

2 ]8 V0 |& V$ C% c4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油1小匙
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酒1小匙
- k: ?5 X1 E1 B- Q, ^6 X4 F8 C- D公仔箱論壇9 r! j% ]" L* ~6 D
蛋白1/2個
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7 E( A8 l# m+ X0 K* h8 F2 ?【做　 法】
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  _( H+ u5 B$ h4 n5 m, R5 [/ L1.乾栗子泡水2～3小時；蒜頭切末，備用。公仔箱論壇/ |) i% q7 d8 E4 I
2.去骨雞腿洗淨切塊，以所有醃料抓勻醃約20分鐘，再沾麵粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb* b! X* e8 D6 B  p
3.起油鍋，倒入六分滿的油，油熱至160℃，放入作法2的雞腿塊炸至表面酥脆，撈起瀝油備用。
; _" X1 F8 K2 _4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蒜末，再加入所有調味料煮至沸騰
9 V+ k) W1 [( ?3 p6 i1 [5.放入作法3的雞腿塊、作法1的栗子，以小火燒至栗子鬆化即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n1 ]$ O7 V7 |9 i: `9 b4 B8 B