6 n* k& ^( [) A3 \tvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
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鮮魚1尾公仔箱論壇; k8 v7 g* a0 `9 b8 D2 ~
3 H7 V% }3 W# d; [8 Q' }' F豆腐1塊
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蒜頭2粒
8 \3 y& M" f f1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ i8 a9 R1 P" H i& C/ M薑片2片
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( T: ~6 M# d, O- @. r( _) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥1支www1.tvboxnow.com0 ]0 P4 t8 \9 ~8 i5 ^4 I- _
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紅辣椒1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `3 c5 X x0 f# u! I
公仔箱論壇3 M, n9 ?7 m& U0 T9 E9 u: {5 t
太白粉適量. r) J e% a- V% V+ m) \ R
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麵粉適量tvb now,tvbnow,bttvb: g$ X+ M- G& A/ z: g
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【調 味 料】
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豆瓣醬1大匙
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辣椒醬1/2大匙) Z5 U) C$ } o; K$ A: K$ {
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水2杯
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醬油1小匙
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: d. a. e5 I. H# L5 L7 h1 \' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1大匙! S6 j$ x' x+ p8 w( m+ p
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【醃 料】
2 o" S! h4 y/ ^8 ~7 T! g9 w& I+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 w0 x* r; ^0 k1 |薑2片
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- `( J- D% S0 n6 f* jwww1.tvboxnow.com白醋1小匙
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: h$ r* |$ F4 Z/ K6 u; x2 d公仔箱論壇酒1大匙公仔箱論壇9 t* D$ `2 |" d) ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s8 g: [5 q5 j
水1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb. \& }* a; H7 u4 L- z
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb Q& I' K( ~/ c5 W7 v4 g7 ~2 I
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1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟；蒜頭、薑切碎；豆腐切丁；蔥切蔥花；辣椒切碎，備用。
5 l, } @% G8 [/ u2 [! Q公仔箱論壇2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。
/ E- j% y2 T+ C! q, R6 r3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。
) L" ~ z3 Q9 }" A& U4 v. Z公仔箱論壇4.另熱一鍋，加少許油，油熱爆香作法1的蒜碎、薑碎，加入豆瓣醬及辣椒醬炒香，加入其餘調味料煮至沸騰。www1.tvboxnow.com+ T" W. p! E& r6 a4 b& W
5.加入作法1的豆腐丁稍煮一下，以太白粉水勾薄芡後，淋在作法3炸好的魚上，再撒上作法1的蔥花及紅辣椒碎即可。
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發表於 2011-11-21 11:18 AM
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