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【材 料】
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& J) }: z; c! r e7 E0 O+ R" Mwww1.tvboxnow.com鮮魚1尾公仔箱論壇* z: Y; x: \7 A2 |2 w- O
* g' u. I& {4 q, T3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐1塊
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5 G" g7 R C8 E3 p! x0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭2粒
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2 r* K1 i h0 W2 f% hwww1.tvboxnow.com薑片2片
3 Q+ v# Q2 m% {. g2 e; z5 Twww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb, A0 F% B7 H3 g' H: p _2 L
蔥1支
4 A& E7 M3 }+ W/ E5 c* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T3 X( V" B I& d
紅辣椒1/2條tvb now,tvbnow,bttvb3 o9 ^2 ~/ ]# G1 v7 v$ V* P' o
9 ]: X/ J7 X, M8 e V" x5 Htvb now,tvbnow,bttvb太白粉適量
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3 d- L/ i$ f( ~) ^9 A: b- Q/ d公仔箱論壇麵粉適量
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* i4 K c& v3 F2 d: x4 ?$ h公仔箱論壇【調 味 料】
0 ^+ _$ q1 \. R: _2 l: `" }* ] b公仔箱論壇
% A+ A' k+ w7 a1 g7 ~豆瓣醬1大匙www1.tvboxnow.com* L9 }6 `7 C4 f# u
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辣椒醬1/2大匙
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$ }) `! f) P: y. k( w, e4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水2杯. |# }( b! T' S0 @! Z
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醬油1小匙
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2 x# X- `1 \. y( d, ~www1.tvboxnow.com糖1大匙
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【醃 料】
, f& P- u# D" B4 l# v g! x公仔箱論壇
! |+ v3 g) x/ @% a$ \) X1 i2 j1 p# N( T公仔箱論壇蔥1支
0 y) l; S ~- Q) u& A: m# ]www1.tvboxnow.com
1 G* y: p' X( j; k- [薑2片
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+ A% G7 I7 n& d8 s& P% Awww1.tvboxnow.com白醋1小匙
$ x2 l- M2 F/ q1 N! Ewww1.tvboxnow.com
$ J# j: m/ o( R# L/ R& P7 t酒1大匙www1.tvboxnow.com% {6 o/ K+ W" H8 ?
5 ^. A' `& o- a7 ^+ f$ xwww1.tvboxnow.com水1/2杯
9 s) b5 Z! W5 g* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) c& N) t9 y3 s公仔箱論壇【做 法】www1.tvboxnow.com# \8 P( s, S( t6 `" ?8 J
9 F5 z8 O% i5 |: o) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟；蒜頭、薑切碎；豆腐切丁；蔥切蔥花；辣椒切碎，備用。公仔箱論壇- V! A( Z5 z0 B! k2 ~ a
2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。
) R5 o8 g6 ~9 q5 \公仔箱論壇3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。
: T. i) ^% R% [' |/ b. Q7 ^4.另熱一鍋，加少許油，油熱爆香作法1的蒜碎、薑碎，加入豆瓣醬及辣椒醬炒香，加入其餘調味料煮至沸騰。
) D, u/ A; U2 Q% C5 z! C5.加入作法1的豆腐丁稍煮一下，以太白粉水勾薄芡後，淋在作法3炸好的魚上，再撒上作法1的蔥花及紅辣椒碎即可。公仔箱論壇( {" Z% E# a9 b) U
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發表於 2011-11-21 11:18 AM
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