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【材 料】www1.tvboxnow.com( l$ |) o$ m+ e( R$ o9 D" n& G z' a
7 t$ y. `' N7 N6 qtvb now,tvbnow,bttvb鮮魚1尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u" A- ]( Q+ a" m# p( G7 y
1 u8 p8 k+ I% R+ y+ j, \7 X豆腐1塊
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; e+ Q; q& B) A0 O5 P9 K# g7 D' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片2片公仔箱論壇 `$ D: W* ]5 B: h" g4 F
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蔥1支
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紅辣椒1/2條tvb now,tvbnow,bttvb$ ]3 e4 }4 S3 H8 j$ E( l' x
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【調 味 料】' s. I1 p; p) [$ V* |! n5 F0 ^" s
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豆瓣醬1大匙& j# \5 Y: w7 j1 F! ?% V5 ?& F
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辣椒醬1/2大匙
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# G% T# J( ^" p0 R X+ o3 Q* b3 I1 B' q7 D醬油1小匙
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6 S) q, j3 t0 `! \- e; \3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1大匙" s! @( h R/ h, O4 i
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【醃 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 n7 b& I! T; F) M% k
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蔥1支 _( h) z" W% s/ ]# N
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薑2片
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白醋1小匙公仔箱論壇4 c# l7 S% D8 V" J
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酒1大匙
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- c0 N; ?# B& ^9 \( D【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o" I2 c1 Y4 D4 p
3 ?. q7 E9 | ?& ? n! I1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟；蒜頭、薑切碎；豆腐切丁；蔥切蔥花；辣椒切碎，備用。
3 ?; X( |+ F4 ]0 Swww1.tvboxnow.com2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A9 z8 o) w- W' ~: D# q
3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。6 J t1 O( |: K. F) f! u4 n
4.另熱一鍋，加少許油，油熱爆香作法1的蒜碎、薑碎，加入豆瓣醬及辣椒醬炒香，加入其餘調味料煮至沸騰。: m3 L: y5 T+ B3 E3 y! `3 S4 q0 z
5.加入作法1的豆腐丁稍煮一下，以太白粉水勾薄芡後，淋在作法3炸好的魚上，再撒上作法1的蔥花及紅辣椒碎即可。; l$ P8 j( _- e8 z
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發表於 2011-11-21 11:18 AM
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