材料公仔箱論壇. I! E( e/ E3 x+ C2 ^, V1 Q+ L4 I
鹹酸菜 100克、布包豆腐 1磚、豆卜 5粒、紅腰豆 50克、雞（斬件）半隻、雞湯 1公升、白胡椒碎 1/2茶匙
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* b5 r4 V! t, w$ s. j* e+ R6 Utvb now,tvbnow,bttvb醃料www1.tvboxnow.com/ |7 \: k/ P: q6 R# n- z) {0 l. Z! I
鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]: d1 i; l9 Z/ r
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4 B. c* q- V8 o8 x鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許
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8 Y. i' A; U0 Y2 l; @. j, p2 lwww1.tvboxnow.com做法
% p: ]# S; T0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞件、鹽、糖、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘，備用。
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2.煲滾水，下鹹酸菜汆水，備用。- C- r8 E0 B6 D+ A! K9 m9 _
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3.豆腐切件，備用。www1.tvboxnow.com4 a6 m- @; W! E/ U
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4.開大火，鑊中加入雞湯、紅腰豆、鹹酸菜、豆腐、豆卜、白胡椒碎煮滾後轉細火，加蓋煮約 45分鐘，放入雞件後轉大火，滾起後加蓋，轉細火煮約 12分鐘後，加鹽、胡椒粉調味即成。
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雞件不可以全程用大火來煮，否則肉質會粗糙。- O" F$ t1 Z" ^& k
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發表於 2011-11-21 07:26 PM
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