材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _* B9 O& i- f- p
鹹酸菜 100克、布包豆腐 1磚、豆卜 5粒、紅腰豆 50克、雞（斬件）半隻、雞湯 1公升、白胡椒碎 1/2茶匙www1.tvboxnow.com. Z6 U3 R7 t, a/ E( X. q$ ]
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醃料www1.tvboxnow.com( b3 L2 U# T3 {6 Z" z
鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許
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鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [! \8 D- I8 V P% B d) r
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做法
8 q5 A6 X( {. u8 ]5 V }) ?8 {1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞件、鹽、糖、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘，備用。
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2.煲滾水，下鹹酸菜汆水，備用。
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3.豆腐切件，備用。
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$ J8 n0 P, A$ E& y; N4.開大火，鑊中加入雞湯、紅腰豆、鹹酸菜、豆腐、豆卜、白胡椒碎煮滾後轉細火，加蓋煮約 45分鐘，放入雞件後轉大火，滾起後加蓋，轉細火煮約 12分鐘後，加鹽、胡椒粉調味即成。$ R6 ?) t4 {! K' S% U
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) c+ e0 |9 P8 ~2 rwww1.tvboxnow.com雞件不可以全程用大火來煮，否則肉質會粗糙。
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發表於 2011-11-21 07:26 PM
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