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迷你生根 50克、炸豆腐 3件、木耳絲（浸軟） 30克、甘笋 20克、腐皮 1張公仔箱論壇 m$ E1 u, V- e+ n7 z( m
6 ]6 p) s% R: a4 \) J' n炸漿
& u, D4 _' N3 \公仔箱論壇脆漿粉 100克、水 80毫升、油 1湯匙
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# g' C2 h- x# pwww1.tvboxnow.com調味料
% \5 U" J$ c4 D+ Z: v- P5 n# Y5 X公仔箱論壇麻油 1茶匙、豆瓣醬 2湯匙、生抽 1湯匙、雞湯 60毫升、糖/胡椒粉各 1/4茶匙、生粉水適量
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; m+ M! E! P. |0 V- a1 a, H8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
k. Z: m! @/ h/ L6 V- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法) l& R$ I+ Z& ]& y: {8 ]4 I
1.炸豆腐切絲，備用；甘笋切絲，備用。
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2.煲滾水，下生根汆水，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V9 X u! r$ e. H4 S a% M
! I2 k* G" P5 U6 b* h' I+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鑊內加入雞湯、豆瓣醬、生抽、糖、胡椒粉、麻油，開大火加入木耳絲、甘笋絲、炸豆腐、生根略炒，加入生粉水炒勻後，盛起備用。www1.tvboxnow.com9 L. F- S9 O+ L# A- D+ ]" b1 R$ y
3 L7 }$ \$ O } E7 B2 i$ {: ttvb now,tvbnow,bttvb4.脆漿粉、水拌勻，加油拌勻成脆漿。
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/ O4 a- _6 V4 V9 k- n" o0 Z. j6 P* h: w5.腐皮一開二，放上半份餡料，包好後捲起，在開口位沾上脆漿埋口。. O$ f+ d# A D( K |# R
3 e; }5 \& N- |% h5 Owww1.tvboxnow.com6.將腐皮卷沾上脆漿，放入 140℃熱油內，炸至金黃色後，盛起切件即成。
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貼士
9 ?' k1 ~( z1 o; r公仔箱論壇生根要先汆水，煮至軟身才做餡，否則會好韌。公仔箱論壇# F3 ]; ?: ^+ o+ Y) e
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發表於 2011-11-21 07:26 PM
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