材料7 R- [; C( E( c2 F# M/ ^/ w' l5 V0 f
煙劍魚 50克、茴香球 30克、橙片 20克、檸檬汁 1湯匙、檸檬油 5毫升、鹽/黑胡椒/初榨橄欖油各適量、沙律菜少許8 I; R5 d0 T2 w7 m$ F
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做法
# e: j0 U8 ]' i6 u5 r" N( w1.煙劍魚切成 3塊約 5毫米厚的魚片，排在碟上。
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( N' u! I6 _# ]- w2.茴香球切成 3毫米的幼絲，備用。
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3.茴香球絲、檸檬汁、橄欖油、檸檬油、橙片、鹽、黑胡椒拌勻，淋在煙劍魚片上。最後加上少許沙律菜作裝飾即成。" [5 P5 ]3 H. |
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發表於 2011-11-22 07:38 PM
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