材料www1.tvboxnow.com2 u% \/ ?/ ~/ ]. n) e" |0 P3 [
黑松露扁麪 110克、牛肝菌（切粒）/番荽碎各 20克、 Mascarpone芝士 10克、分子料理松露魚子醬 5克、蒜頭 4粒、雞湯 40毫升、牛油 5克、鹽/黑胡椒/初榨橄欖油各適量、白酒 20毫升
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; S+ B; z! S. n. p# i/ L5 jtvb now,tvbnow,bttvb
; Z% g2 u- C$ g( |tvb now,tvbnow,bttvb做法
. X: @' R1 n5 y0 z7 j公仔箱論壇1.燒熱鑊下油，落蒜頭煮至金黃，加入牛肝菌，下白酒和半份雞湯，收小火煮至熟，加入番荽和初榨橄欖油拌勻。) P. g% j4 {- k7 g' Y8 g' S$ Y) f3 `
* |% Z0 `2 E$ [: t$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾水，加入扁麪條煮 2分鐘至半熟，撈起備用。
6 D7 |5 a+ w, |. b# a' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( R' S$ b$ V. h; f1 k2 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.鑊中加入餘下雞湯，下芝士煮至融化，加入（ 1）、牛油、鹽、黑胡椒同煮滾，放入扁麪拌勻即可上碟，加少許分子料理松露魚子醬即可。8 |$ U8 D# J5 u ` S9 L+ Z9 J# l
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發表於 2011-11-22 07:39 PM
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