[中式食譜] 土耳其洋蔥牛肉

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【材料】
$ F# q0 V( m: w. g! O% E* atvb now,tvbnow,bttvb牛肉一磅
. L- k4 M$ ?( C6 k0 H0 M. Ywww1.tvboxnow.com蒜頭四粒tvb now,tvbnow,bttvb1 k; @) |/ w6 O3 _
洋蔥二個tvb now,tvbnow,bttvb$ O7 x" j( ~) Q, f
紅蘿蔔一隻
4 ?" F: g) ?" U7 P7 t* Rtvb now,tvbnow,bttvb茄膏三湯匙www1.tvboxnow.com4 c( k. A% `% N0 H8 i- N, A& U0 k* C
柱候醬二湯匙         
8 {/ m  D6 q& M" b% O9 r  w公仔箱論壇牛肉上湯五分二杯5 l/ G; S2 C9 s) z( T( e
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【做法】
: z& d5 I, l+ q( t0 M$ P(一)洋蔥切絲，蒜頭及甘筍切片。
! O7 x8 s( ~6 a1 X4 M5 @公仔箱論壇(二)將牛肉洗淨切大件，以生抽、鹽、糖及胡椒粉調味，撲上少許生粉，泡嫩油備用。7 V& Y# P3 B& o2 j3 U" i
(三)將蒜片及洋蔥絲炒香，加入甘筍片，番茄膏及柱候醬，放回牛肉。tvb now,tvbnow,bttvb5 _( {. y' S! C" M
(四)加入清水煮滾，用慢火炆約一小時至收汁及牛肉腍身，以鹽及糖調味即成。