【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb& w! i A; x* g: M. k
番鴨 1500公克
( r* P( X" O, ^- v! f; B) J) J; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 30公克www1.tvboxnow.com# V+ l- y% C9 i; h; J
冬蟲夏草 50公克- z4 ?7 k, T0 U
保鮮膜 1大張
. Z8 X% {! p% z% ^ t% Rwww1.tvboxnow.com【調味料】7 K% S: x* y$ Z. A3 A; {7 k/ L
鹽 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" @8 E6 q0 R" x
米酒 3大匙
8 S9 Q, h7 Q; V' x* Q; ^【做 法】公仔箱論壇1 M+ i ~* ?) j1 {1 s
1.將番鴨用熱水汆燙約5分鐘至皮縮肉緊後撈出，過冷水並去除在尾椎口多餘脂肪備用。公仔箱論壇/ Z* }; h; F6 z, Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b! q, J% z2 O2 z; G6 x# x8 u, P# Q+ l
2.冬蟲夏草用清水洗淨後備用。公仔箱論壇, u2 ?% z! C; v+ M2 F% I! Z/ _
" I/ E2 w6 _/ G! G9 D' b1 q1 Dtvb now,tvbnow,bttvb3.取一蒸鍋放入整隻番鴨，再將冬蟲夏草比較鈍的那端刺入鴨肉內，然後加入4碗水、薑片及所有調味料，用保鮮膜封鍋口，放入蒸籠內大火蒸約2小時即可。 |
發表於 2007-10-22 12:26 AM
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