【材 料】
5 W& R- |# L$ utvb now,tvbnow,bttvb番鴨 1500公克公仔箱論壇8 g5 V5 a3 |% D8 d# B; T; I
薑片 30公克
4 Z; e- Z ]" J/ C- Wtvb now,tvbnow,bttvb冬蟲夏草 50公克0 m3 v, N% e/ Q: ~3 x
保鮮膜 1大張
- p* ^$ x! R# z' F, G+ a: T【調味料】
/ G3 P n8 M2 P; D! i% }9 K& p" D8 _公仔箱論壇鹽 2茶匙
% _% |3 c: Z' ?3 E. D; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 3大匙
0 [1 U& `% L4 C1 \, j |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
2 Z6 r9 g8 p6 c" ^3 T& e/ Vwww1.tvboxnow.com1.將番鴨用熱水汆燙約5分鐘至皮縮肉緊後撈出，過冷水並去除在尾椎口多餘脂肪備用。
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2.冬蟲夏草用清水洗淨後備用。
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3.取一蒸鍋放入整隻番鴨，再將冬蟲夏草比較鈍的那端刺入鴨肉內，然後加入4碗水、薑片及所有調味料，用保鮮膜封鍋口，放入蒸籠內大火蒸約2小時即可。 |
發表於 2007-10-22 12:26 AM
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