[中式食譜] 芹菜炒鴨腸

zactlion1899

【材　料】
5 e% s/ |& U0 {7 V! Mtvb now,tvbnow,bttvb鴨腸  300公克
' J, V- A" F; D0 b  o鹹菜絲  40公克
6 s& c3 j. I8 D2 R) iwww1.tvboxnow.com芹菜  75公克
6 N7 r1 Z! h/ R公仔箱論壇紅蘿蔔  75公克
( n0 W7 L( A) M7 [. H: U公仔箱論壇辣椒  1根
1 ]! Z# w9 _% m1 `7 i+ ktvb now,tvbnow,bttvb蔥  1根www1.tvboxnow.com' w( Q3 A- ]7 o' ]
蒜頭  2顆
4 A/ s+ a4 v4 B, t: f5 Z: mwww1.tvboxnow.com沙拉油  2大匙
+ Q- R; [: K0 v) _tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】) B6 Z! I3 ^+ a
鹽  1小匙
5 |6 v; D1 |) u$ M0 I) x$ Q公仔箱論壇雞精粉  1小匙
1 E+ P3 {5 o9 x% z3 y糖  1小匙
& b5 N- p, l7 y. I% {0 |胡椒粉  1小匙tvb now,tvbnow,bttvb  r& Y/ A% D8 M- q  Q
米酒  少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U6 ^: X9 T% q4 D5 y2 ]2 S( M
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 J4 T' k: W: n4 ~8 U
1.紅蘿蔔切絲；辣椒切片；蔥切細末；蒜頭切片備用。公仔箱論壇$ Z8 J, N( q! z9 I2 x' h
2.將鴨腸洗淨切5公分長段，放入滾水汆燙1～2分鐘取出待涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb, m+ E. o4 W4 x: |' {
3.取一中華鍋，將鍋燒熱，倒入2大匙的沙拉油，油溫熱後，加入作法1的辣椒片、蒜頭片及蔥末爆香，再加入作法1的紅蘿蔔絲及鹹菜絲炒約30秒，再放入作法2的鴨腸和所有的調味料略為拌炒10秒即可熄火起鍋。