【材 料】
7 _7 K8 ]" y+ T, r" f鴨腸 300公克8 c& |: u6 q7 i" R% J' c" S
鹹菜絲 40公克公仔箱論壇. T& e5 i3 T* c4 ` u- R4 G# t4 d
芹菜 75公克
8 [9 { I- O" [/ m; B9 _紅蘿蔔 75公克
8 ], m" X2 K7 h辣椒 1根
- O8 h: O% c, |& Q$ ^蔥 1根
8 t7 x2 y- P/ ~# v9 _, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 2顆
+ S5 E. c/ R$ J- j2 @9 P3 | e+ ?# r沙拉油 2大匙
9 L1 s' L s3 a9 h D, i- v【調味料】
5 @8 W3 q; f7 ?2 g0 H; b' c G鹽 1小匙
5 J4 m7 T! @ n# E3 D" Twww1.tvboxnow.com雞精粉 1小匙
: d" d; Y- E; t- s0 S; ]糖 1小匙
]! H, y G7 x0 X$ y胡椒粉 1小匙公仔箱論壇; M% v; Z4 o6 s; V' [
米酒 少許7 a: Y; X0 x" ^
【做 法】( S% s) [" l$ j7 t: v5 w
1.紅蘿蔔切絲；辣椒切片；蔥切細末；蒜頭切片備用。公仔箱論壇2 J/ f) a, m+ q: W- R9 J
2.將鴨腸洗淨切5公分長段，放入滾水汆燙1～2分鐘取出待涼備用。" l% Q$ ]$ j: R$ u) Z$ M
3.取一中華鍋，將鍋燒熱，倒入2大匙的沙拉油，油溫熱後，加入作法1的辣椒片、蒜頭片及蔥末爆香，再加入作法1的紅蘿蔔絲及鹹菜絲炒約30秒，再放入作法2的鴨腸和所有的調味料略為拌炒10秒即可熄火起鍋。 |
發表於 2007-10-22 12:27 AM
| 
