【材 料】
3 v. |# D4 W% E0 {. q4 Ptvb now,tvbnow,bttvb鴨腸 300公克
+ G+ I. R9 w6 F' O6 b. _) M5 F7 j: r4 G公仔箱論壇鹹菜絲 40公克
7 `& a) m% h" I8 k: Iwww1.tvboxnow.com芹菜 75公克公仔箱論壇3 a/ W( \5 C1 g& Q
紅蘿蔔 75公克www1.tvboxnow.com9 s4 B9 q6 _6 v8 q
辣椒 1根
, N# j5 G3 y; s- b! h, j蔥 1根
1 u% Y# U0 l. M& \+ y3 K% \( P蒜頭 2顆www1.tvboxnow.com9 U' H! T( k2 G" }" l
沙拉油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb( [* q! L. U2 p9 ?4 G8 _
【調味料】
( Y+ l, {: B+ t% W1 X7 {鹽 1小匙公仔箱論壇9 g6 O1 R% ~- W' K' f- D
雞精粉 1小匙www1.tvboxnow.com0 }2 Q( g: X R( C- K- l6 M
糖 1小匙 [; Y" Y T9 J6 C0 D" E3 F4 J
胡椒粉 1小匙公仔箱論壇( F' {% x6 y( [; i9 R `$ [" G
米酒 少許
. ~( ]7 X% X& L5 Y) J' Rtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
. n1 `5 A7 w. J( w! M6 B/ d1.紅蘿蔔切絲；辣椒切片；蔥切細末；蒜頭切片備用。
1 I) f) t# v) t3 f7 F5 bwww1.tvboxnow.com2.將鴨腸洗淨切5公分長段，放入滾水汆燙1～2分鐘取出待涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o2 M( I7 Y' f5 `. X8 Y
3.取一中華鍋，將鍋燒熱，倒入2大匙的沙拉油，油溫熱後，加入作法1的辣椒片、蒜頭片及蔥末爆香，再加入作法1的紅蘿蔔絲及鹹菜絲炒約30秒，再放入作法2的鴨腸和所有的調味料略為拌炒10秒即可熄火起鍋。 |
發表於 2007-10-22 12:27 AM
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