【材料】0 }# V; e: l+ a* E3 D. E
牛肉半斤白芝麻一湯匙(洗淨、炒香） www1.tvboxnow.com8 @9 H% W" D; ^! `& Q- ~2 x7 A
青蔥一條(切絲)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l0 Q8 Z9 ?6 i' u6 _
紅辣椒一隻(切絲）
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7 a* g' t" V) Z9 k* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【香茅料】
, w, }8 r; Q3 u/ @" [tvb now,tvbnow,bttvb香茅二枝(剁碎）
9 U& w. J& b2 }7 r* S: cwww1.tvboxnow.com蒜茸二茶匙
- m+ O; Q) b* Dwww1.tvboxnow.com乾蔥茸二茶匙
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) S0 y3 e. s- E. p3 r- N, \www1.tvboxnow.com【醃牛肉調味料】
5 B: E% e) r6 g+ `& N3 M/ _tvb now,tvbnow,bttvb美極鮮醬油半茶匙www1.tvboxnow.com! a) c) Y, O) h9 U9 [3 |2 }
老抽一茶匙9 o J8 z$ O9 F) Q1 Q
生抽一茶匙7 ]) W, b2 X8 W: A, {0 u5 y2 x
砂糖一茶匙公仔箱論壇. N& o; H" w/ M
麻油半茶匙
- l0 k( a$ j8 i7 D# Itvb now,tvbnow,bttvb薑汁二茶匙$ W( ]: I( v2 }# g9 r$ R
紹酒一茶匙
" r* j# ]. N$ ?0 s# T* v梳打粉四分一茶匙公仔箱論壇2 m$ V3 |3 c" Z7 z/ a3 z
生粉一茶匙
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7 Y3 W( ~+ Q% ^" H9 M公仔箱論壇
2 C+ d7 U0 a' @【獻汁】 $ C( L g6 |6 Z) ?3 R Y
美極鮮醬油半茶匙
3 \, h6 z1 F) l( ]) I R Ltvb now,tvbnow,bttvb蠔油一茶匙www1.tvboxnow.com( B8 z) f. q6 f
老抽一茶匙
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生粉一茶匙
; G( w6 e5 E( n8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉四分一茶匙
' M! G4 a( j# Y2 X% q* {www1.tvboxnow.com清水一湯匙
9 j6 R# ~) N& q# }3 U公仔箱論壇
2 X1 O1 [# a2 s- f y0 v3 D# S0 Lwww1.tvboxnow.com【做法】
# l; V% a2 v6 A* ], Fwww1.tvboxnow.com(一)牛肉切薄片，用醃料醃半小時。公仔箱論壇& _# [" `' c* a+ A) F( s: W# S
(二)燒熱三杯油，放入牛肉泡油，取出，瀝乾油分。2 L( e5 a* E& Y% D2 C
(三)倒出沸油，原鑊將香茅料炒香，加牛肉再炒約半分鐘，灒酒。tvb now,tvbnow,bttvb" P% o: t Y2 {+ V
(四)加入獻料兜勻，上碟，灑上白芝麻、蔥絲及紅椒絲即可。 |
發表於 2007-10-22 12:29 AM
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