【材料】) v( Z" Z9 m2 W7 {& R$ L+ a( b b
牛肉半斤白芝麻一湯匙(洗淨、炒香） 3 D" O, A. I' J( K' a% r. Z
青蔥一條(切絲)公仔箱論壇2 F& u# E: f, ^
紅辣椒一隻(切絲） , ]$ @9 S+ F$ A5 |
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【香茅料】
+ a8 c- j/ \" G4 t" D" T+ Nwww1.tvboxnow.com香茅二枝(剁碎）
6 G5 I/ {% I+ |, m4 fwww1.tvboxnow.com蒜茸二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?1 K+ U' {8 O: R$ [
乾蔥茸二茶匙
! l `- @2 t( X q; j1 F" r+ p4 P: ltvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O7 K9 ?9 n* e0 f( X; K7 o
【醃牛肉調味料】
) Y# H, Z; S! P' f* [5 A: e5 B; W" cwww1.tvboxnow.com美極鮮醬油半茶匙
& a8 I: [& { B% f1 F5 D- @: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽一茶匙www1.tvboxnow.com1 g# S) I0 C; k7 y6 \
生抽一茶匙www1.tvboxnow.com- F3 z: H; a' A3 p! [6 v7 R
砂糖一茶匙
k: m# }! B. ? A& {tvb now,tvbnow,bttvb麻油半茶匙
( r1 q3 I @% g. ?公仔箱論壇薑汁二茶匙/ ~; l; o2 E& Z7 I3 g, n" L
紹酒一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* |7 }% w& v+ n I: J3 q
梳打粉四分一茶匙7 h6 ^1 G( i& x1 T4 d' q& G& }
生粉一茶匙
1 h6 }7 k5 O& D, l" a公仔箱論壇
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, p @2 C9 T( I. A& ?9 L+ utvb now,tvbnow,bttvb【獻汁】 www1.tvboxnow.com/ v( _. m1 ], q, ~0 l( @
美極鮮醬油半茶匙www1.tvboxnow.com( ~9 h! A3 I! X- b
蠔油一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S5 u, G' K. A9 `3 J
老抽一茶匙
5 F- B( ~; M/ Etvb now,tvbnow,bttvb砂糖一茶匙
3 j* A- G& I4 \+ E6 U- T2 I生粉一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 X. f* i0 M8 {
胡椒粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 _3 V: i* F b9 B" U6 x' f. x
清水一湯匙
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) ]. m% a3 n0 e: U1 Vwww1.tvboxnow.com【做法】
, N; G4 w, N: R! X(一)牛肉切薄片，用醃料醃半小時。. k& B2 |$ m ^) C- [7 H" ?
(二)燒熱三杯油，放入牛肉泡油，取出，瀝乾油分。
; ^1 L3 f V# W2 y, \) F: \0 N1 b% f(三)倒出沸油，原鑊將香茅料炒香，加牛肉再炒約半分鐘，灒酒。
# [; d3 t0 {( C4 Hwww1.tvboxnow.com(四)加入獻料兜勻，上碟，灑上白芝麻、蔥絲及紅椒絲即可。 |
發表於 2007-10-22 12:29 AM
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