【材料】www1.tvboxnow.com4 W# \2 w4 F# f5 i* a$ Y
牛肉半斤白芝麻一湯匙(洗淨、炒香） : d' C! p2 z) O5 [5 N5 d
青蔥一條(切絲)8 R1 R! p+ [# B' {$ \
紅辣椒一隻(切絲）
3 E- d: A+ F0 c1 f公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb7 k3 Z. n4 c3 i4 B
【香茅料】
8 w7 G2 {4 I9 Y7 \" J香茅二枝(剁碎）tvb now,tvbnow,bttvb6 J; Z( R& r3 \# v6 x
蒜茸二茶匙
" d: P3 p: P+ p( }" K9 S乾蔥茸二茶匙
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; X: W. {4 `+ X. G) e7 _0 P5 Q- d【醃牛肉調味料】 , l, @, |; ?! Q# A* Q4 |
美極鮮醬油半茶匙公仔箱論壇6 m# P# B# U) ^5 c0 G
老抽一茶匙
0 \0 k5 Q" q, y% n7 C生抽一茶匙www1.tvboxnow.com& {/ Y, j1 B% @) T9 o+ t+ X$ x' E
砂糖一茶匙
# o" R8 [4 ~1 d# r9 M" P麻油半茶匙
+ m: N" A4 C) h0 Ltvb now,tvbnow,bttvb薑汁二茶匙! k% T C4 D5 j6 _1 b+ x3 a p
紹酒一茶匙www1.tvboxnow.com/ @5 |' t, h6 T7 O' F! k$ M- h4 C+ T3 Q
梳打粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ S6 W6 m0 t. t) j% x
生粉一茶匙
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5 D7 O0 p d0 e8 j0 {tvb now,tvbnow,bttvb【獻汁】
% a. p+ c: S3 x公仔箱論壇美極鮮醬油半茶匙
0 A* J0 Z4 m1 i. v( ]蠔油一茶匙
/ I7 q' M0 k- d# p J2 T公仔箱論壇老抽一茶匙
2 ?9 G' t. u: c4 D+ swww1.tvboxnow.com砂糖一茶匙公仔箱論壇" {: r4 @" l5 H/ v
生粉一茶匙
7 |% N2 _# P; k2 Z" `1 }* t胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇4 K( z5 W% ] O; C d5 V' ^& f
清水一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y: F1 P, \' F* w
3 B& Q# D4 C/ c+ W【做法】) }1 @, ]8 j/ [$ M
(一)牛肉切薄片，用醃料醃半小時。
) C0 N5 V$ ^' V(二)燒熱三杯油，放入牛肉泡油，取出，瀝乾油分。
( l" L5 q; v0 J- x/ G- p3 L% S+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)倒出沸油，原鑊將香茅料炒香，加牛肉再炒約半分鐘，灒酒。tvb now,tvbnow,bttvb9 o/ Y2 k g; f2 T. S8 q' ^/ ]+ K
(四)加入獻料兜勻，上碟，灑上白芝麻、蔥絲及紅椒絲即可。 |
發表於 2007-10-22 12:29 AM
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