【材料】
! L! [# N) F2 `" f/ R: T. d牛肉半斤白芝麻一湯匙(洗淨、炒香） 3 ^; T X+ U& W$ z) U
青蔥一條(切絲)8 T0 }/ X$ p% P4 S1 W
紅辣椒一隻(切絲）
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- y4 X8 U( t' e- G) Z. \- R; q4 P& x; O【香茅料】tvb now,tvbnow,bttvb* ~+ L" e ]# R! b" Y" t( g
香茅二枝(剁碎）
5 g a0 K5 _, D/ A5 }8 m( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸二茶匙公仔箱論壇( j3 t5 d: B7 e: i" U t& s: T
乾蔥茸二茶匙
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【醃牛肉調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 f- P. s* q+ y) _2 G
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老抽一茶匙8 y+ e6 A" J3 [9 i; p* e$ ?: m4 p
生抽一茶匙
, L. j- A! S& ?* f4 c0 \www1.tvboxnow.com砂糖一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n$ Z) i) s5 P1 q3 z
麻油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d0 S7 ]& b3 N% C. D
薑汁二茶匙
2 C; F; i" F5 t* J4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w7 P% d; i3 k2 m" e& l* F; B
梳打粉四分一茶匙
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% z$ g8 I; {) d, f【獻汁】 8 }- d0 T8 q6 ^. T7 t1 w* V/ h7 V
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蠔油一茶匙
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砂糖一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( W k7 J8 F( A( y- E0 c' B. X
生粉一茶匙
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清水一湯匙
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; e; X+ P9 |& G【做法】
r( z+ D2 ~. H9 \3 f公仔箱論壇(一)牛肉切薄片，用醃料醃半小時。
- k, g; P. ]7 b7 ], T% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)燒熱三杯油，放入牛肉泡油，取出，瀝乾油分。
, K$ H$ }$ [. {' Z(三)倒出沸油，原鑊將香茅料炒香，加牛肉再炒約半分鐘，灒酒。www1.tvboxnow.com5 l. o' W; r% p1 j9 n6 e' f! R
(四)加入獻料兜勻，上碟，灑上白芝麻、蔥絲及紅椒絲即可。 |
發表於 2007-10-22 12:29 AM
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