【材 料】
, s0 Y/ ^9 `1 H: n0 d公仔箱論壇蝦仁 200公克公仔箱論壇* A8 l7 ]( ]7 p0 |
綠竹筍 50公克www1.tvboxnow.com0 T& l" X6 t, I; x8 p
肥膘 50公克www1.tvboxnow.com$ D- e, w2 z/ t/ M& ]6 w
蛋白 1個
# U3 ^ @) u5 [7 a( o7 G+ cwww1.tvboxnow.com香菜葉 10片
( }- P( [. f; _( e' R8 `3 Htvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 1大匙& u0 x% e$ M4 `& Z
【調味料】
# p5 u3 {! v: z+ n8 I% [太白粉 3/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 b" [4 F- ~1 A# R' P; S0 h% y1 X, C
鹽 1/2茶匙
$ G" h, ?+ I$ |" ]7 y% v$ k8 _6 W公仔箱論壇香油 1/4茶匙
: f5 V$ @- `% X. }' wwww1.tvboxnow.com胡椒粉 1/4茶匙公仔箱論壇2 \) E/ E9 v& }6 _# n5 M9 Q8 y& y
【做 法】
9 G* d, H& Q5 k) }! p# B# j7 X0 {, ^/ |公仔箱論壇1.蝦仁去泥腸，用少許鹽搓揉，再用水沖洗乾淨，並用廚房紙巾吸乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A1 Q. X6 ]% @: {: \' A) p
1 w% A9 H; p% e4 Fwww1.tvboxnow.com2.肥膘切小丁；綠竹筍切小丁，汆燙約10分鐘撈起，過涼水後瀝乾，備用。公仔箱論壇+ P$ g% P/ y9 ]0 D! w4 b8 w
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3.用刀背將作法1蝦仁拍成泥，並摔打約十下，再加入作法2材料及所有調味料，攪拌均勻再摔打四次。tvb now,tvbnow,bttvb+ h3 y3 s' E5 V W% @# X6 f
. r0 }3 t4 k! j! P2 s' p4.將作法3蝦泥做成直徑10公分圓形，上面放1片香菜葉裝飾。
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' d; I- C C3 K% m公仔箱論壇5.熱鍋，加入沙拉油，作法4表面先沾少許太白粉，再沾上蛋白，放入鍋內以小火將兩面各煎約3分鐘即可。 |
發表於 2007-10-22 12:30 AM
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