【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?- k7 y0 _3 \+ _+ x; ]0 g
蝦仁 200公克
. z" O" y9 Z5 h* r綠竹筍 50公克www1.tvboxnow.com$ ~% r1 m" R( m4 r) Z# N6 W
肥膘 50公克
. e7 P# P, d9 u7 I5 s# |8 k公仔箱論壇蛋白 1個
! l. i% K8 W9 c6 o6 Q4 Q香菜葉 10片
& G6 l7 a3 ?5 z公仔箱論壇沙拉油 1大匙
1 R7 M* x/ ^7 W: K @7 n" Mwww1.tvboxnow.com【調味料】
. Y% M/ w2 x d( l, l; L公仔箱論壇太白粉 3/2茶匙. M7 q' `) U: G4 D( j V
鹽 1/2茶匙
4 v4 a" }9 M( Y1 Z; j8 n+ Bwww1.tvboxnow.com香油 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, P! n3 k9 E+ u* }
胡椒粉 1/4茶匙
* C% s! G; @6 gwww1.tvboxnow.com【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb* U* z4 | Q8 \9 q' t
1.蝦仁去泥腸，用少許鹽搓揉，再用水沖洗乾淨，並用廚房紙巾吸乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb& W* X: t% k4 a: |
- z4 g. K, F' ~8 ^6 z& h公仔箱論壇2.肥膘切小丁；綠竹筍切小丁，汆燙約10分鐘撈起，過涼水後瀝乾，備用。
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3.用刀背將作法1蝦仁拍成泥，並摔打約十下，再加入作法2材料及所有調味料，攪拌均勻再摔打四次。& I6 [9 Y9 l' z0 X
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4.將作法3蝦泥做成直徑10公分圓形，上面放1片香菜葉裝飾。
n3 s- A( k* I9 n9 [4 T, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ~0 Z9 ^3 I- a' R- S% T: N$ t. e ntvb now,tvbnow,bttvb5.熱鍋，加入沙拉油，作法4表面先沾少許太白粉，再沾上蛋白，放入鍋內以小火將兩面各煎約3分鐘即可。 |
發表於 2007-10-22 12:30 AM
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