材料www1.tvboxnow.com( A' u, }7 C$ {6 Q
豬肝（切片） 300克、豬心（切片） 1個、京葱 2條、蠔油/紹興酒各 1湯匙、豉油/沙茶醬各半湯匙、生粉水適量
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醃料
: \0 H+ _& h2 vwww1.tvboxnow.com食用梳打 2茶匙、水 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: M/ n) F' Z3 B% @2 [! M
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做法
8 P; o$ \* K& o4 ]; h' {! Ctvb now,tvbnow,bttvb1.豬肝、豬心、梳打、水拌勻，放雪櫃雪 6小時以上。www1.tvboxnow.com' Q& R! N7 e- s" }' ?# U( ^& E% w
: |! m' c5 \1 l) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬肝、豬心啤水 15分鐘，以冲去梳打味。3 b7 f f: I' n; S
( Z; z% ~ Z+ O: m6 v' |4 g; {8 w3.京葱切段備用。
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1 g4 ], i, q3 ^# l% Otvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒熱鑊下油，先爆香京葱，加入豬心、豬肝、蠔油、豉油、紹興酒、沙茶醬炒勻，加蓋焗 2分鐘，加入生粉水埋芡，略炒上碟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z1 A4 q& L& e" M2 X5 \# M$ i4 e
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貼士
3 d$ p' ?( ^) b, h9 ytvb now,tvbnow,bttvb醃過梳打的豬心及肝，最好啤水 15分鐘，爽口之餘又不會留有梳打的怪味。公仔箱論壇# c6 x! A9 f* B$ ]
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發表於 2011-11-23 07:24 PM
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