材料8 `, g. Q( B3 W! R" _3 L* @
豬手上半截約 1斤、冬菇（浸軟去蒂） 6粒、芫荽 2棵、陳皮 1/3個、紹興酒 3湯匙、老抽 2湯匙、冰糖/生抽各 1湯匙、雞湯 500毫升4 }; s" O/ H u
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% J$ f6 L) O) z- F4 Z! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5 a4 J1 T3 y8 x2 P/ a! D/ O) }
1.燉盅內放入冬菇、豬手、陳皮、芫荽、紹興酒、生抽、冰糖、老抽、雞湯，蓋上蓋。
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2.將燉盅放入預熱至 200℃焗爐，焗 1小時 30分即成。
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貼士
3 ?6 E: F: ^% |) ]- f( ]0 p9 L公仔箱論壇選燉盅最好和元蹄大小相若，材料填滿空間，湯水用得較少，味道會更濃郁。- @2 x+ M! C( w% \6 f
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發表於 2011-11-23 07:25 PM
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