材料 : 水1杯，雞柳80克，茴香200克，白酒1/4杯，清雞湯2杯4 p8 Q3 n Z5 b* d4 v
，牛油或栗米油2湯匙，鹽及胡椒粉適量，蒜頭2粒，牛油
5 e$ g% v; N* Z9 L, P2 J, xwww1.tvboxnow.com 麵粉糊適量，洋葱1個
+ E5 O- A1 ^: i# p6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 : 1. 洋葱、茴香切絲，蒜頭、雞柳剁茸，用少許鹽及胡椒粉拌
$ P: q" W7 b( D5 g$ ^/ qwww1.tvboxnow.com 匀。燒油 (牛油或栗米油)，爆香洋葱茴香及蒜頭，灒白
, ?0 s# m5 h% Z! Q& R公仔箱論壇 酒，再倒入清雞湯煮滚，中慢火10分鐘待凍。( q: z! j0 S' Y& d6 G G8 `
2. 所有湯料放攪拌機攪成茸。倒出，需要時拌入麵粉糊煮稠，: [2 F0 A B }
放下雞茸煮熟，加些忌廉即成 (40分鐘)
# k& z) M0 [9 M# A! E4 q, ttvb now,tvbnow,bttvb必得 : 1. 茴香沖洗，取莖部作湯，其他部位可炒食www1.tvboxnow.com; T+ Z2 I) c& y0 u- J
2. 白酒是葡萄製造可増香味，但不可以米酒或紹酒代替公仔箱論壇3 z; @+ w6 k8 K# m
3. 湯之味道來自爆香洋葱和茴香，要味道香而不辣就要中慢% ^( m/ j) i8 Q. H% u
火爆透。
, S6 Q- W; P- x8 O6 ?tvb now,tvbnow,bttvb 4. 所有材料攪拌機攪透，效果更似廉茸湯 |
發表於 2007-10-22 10:52 AM
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