材料 : 水1杯，雞柳80克，茴香200克，白酒1/4杯，清雞湯2杯6 a; a; G6 g7 |2 Q) k4 t7 ]& \
，牛油或栗米油2湯匙，鹽及胡椒粉適量，蒜頭2粒，牛油
. u4 }$ q# }+ f+ c& H* H 麵粉糊適量，洋葱1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A7 G* `6 w& _
做法 : 1. 洋葱、茴香切絲，蒜頭、雞柳剁茸，用少許鹽及胡椒粉拌tvb now,tvbnow,bttvb, T2 E" V+ d/ w3 H* t" ~
匀。燒油 (牛油或栗米油)，爆香洋葱茴香及蒜頭，灒白
) I6 q/ M. s: A( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 酒，再倒入清雞湯煮滚，中慢火10分鐘待凍。公仔箱論壇7 I) {; b6 x/ r8 B
2. 所有湯料放攪拌機攪成茸。倒出，需要時拌入麵粉糊煮稠，www1.tvboxnow.com' D5 w: D2 d9 o. ~1 Y
放下雞茸煮熟，加些忌廉即成 (40分鐘)www1.tvboxnow.com& P3 E$ j3 ^$ g) o K0 _; I9 U
必得 : 1. 茴香沖洗，取莖部作湯，其他部位可炒食
1 I) F. m1 }- s公仔箱論壇 2. 白酒是葡萄製造可増香味，但不可以米酒或紹酒代替www1.tvboxnow.com, Y% D. _' ~( Q+ U+ R
3. 湯之味道來自爆香洋葱和茴香，要味道香而不辣就要中慢
: t9 V; K, j8 _9 V9 ^5 h2 Q3 T: Hwww1.tvboxnow.com 火爆透。
5 L) |3 L. v6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 所有材料攪拌機攪透，效果更似廉茸湯 |
發表於 2007-10-22 10:52 AM
| 