材料 : 水1杯，雞柳80克，茴香200克，白酒1/4杯，清雞湯2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P1 ^2 g7 A; v" t1 P% I5 q
，牛油或栗米油2湯匙，鹽及胡椒粉適量，蒜頭2粒，牛油公仔箱論壇% S# j0 v# W B$ F
麵粉糊適量，洋葱1個- w4 }# z$ l. Q( \5 N7 q
做法 : 1. 洋葱、茴香切絲，蒜頭、雞柳剁茸，用少許鹽及胡椒粉拌. F" O# E- D. a
匀。燒油 (牛油或栗米油)，爆香洋葱茴香及蒜頭，灒白
/ J( b, G9 F& G0 E7 y0 u, t8 `9 wtvb now,tvbnow,bttvb 酒，再倒入清雞湯煮滚，中慢火10分鐘待凍。
4 K" k. u. Z6 s 2. 所有湯料放攪拌機攪成茸。倒出，需要時拌入麵粉糊煮稠，
, n! \0 B% m0 G8 N) dwww1.tvboxnow.com 放下雞茸煮熟，加些忌廉即成 (40分鐘)
. F) s: I, X2 h* H# U# u4 \公仔箱論壇必得 : 1. 茴香沖洗，取莖部作湯，其他部位可炒食
) H* _! n! ^4 M- C公仔箱論壇 2. 白酒是葡萄製造可増香味，但不可以米酒或紹酒代替
; d K5 G7 i4 A* \+ s5 P 3. 湯之味道來自爆香洋葱和茴香，要味道香而不辣就要中慢
$ Z. G( u' q1 |. ]6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 火爆透。1 C: V2 L8 e! T( R6 s) e7 z
4. 所有材料攪拌機攪透，效果更似廉茸湯 |
發表於 2007-10-22 10:52 AM
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