材料 : 水1杯，雞柳80克，茴香200克，白酒1/4杯，清雞湯2杯
8 W' o4 I, m# @- t- Kwww1.tvboxnow.com ，牛油或栗米油2湯匙，鹽及胡椒粉適量，蒜頭2粒，牛油www1.tvboxnow.com7 d2 K& [7 M+ @0 M q
麵粉糊適量，洋葱1個tvb now,tvbnow,bttvb) s3 Z4 p8 b+ x; S; V- S
做法 : 1. 洋葱、茴香切絲，蒜頭、雞柳剁茸，用少許鹽及胡椒粉拌www1.tvboxnow.com" J7 f4 G5 d3 S+ o! P5 ]" U
匀。燒油 (牛油或栗米油)，爆香洋葱茴香及蒜頭，灒白TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _+ `! e8 K0 e" }3 F1 o
酒，再倒入清雞湯煮滚，中慢火10分鐘待凍。
. U5 E& E# p$ [2 y7 }tvb now,tvbnow,bttvb 2. 所有湯料放攪拌機攪成茸。倒出，需要時拌入麵粉糊煮稠，
f! x7 N+ r Y8 ^# V/ ^公仔箱論壇 放下雞茸煮熟，加些忌廉即成 (40分鐘)
; {9 k9 \8 y+ v; o% wtvb now,tvbnow,bttvb必得 : 1. 茴香沖洗，取莖部作湯，其他部位可炒食3 m" c: g; x8 {' m8 _6 W$ k
2. 白酒是葡萄製造可増香味，但不可以米酒或紹酒代替
+ g9 R/ w9 F+ _" {: D/ S" |公仔箱論壇 3. 湯之味道來自爆香洋葱和茴香，要味道香而不辣就要中慢
* O3 T# v7 r% M9 @, P. [公仔箱論壇 火爆透。9 E3 t$ I1 _ t! C- j$ @; W' w8 `
4. 所有材料攪拌機攪透，效果更似廉茸湯 |
發表於 2007-10-22 10:52 AM
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