所需材料：www1.tvboxnow.com& T$ d$ X' f& y0 P. V' S
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鱈魚 ... 1/2條(約1公斤)
/ v8 c+ b" l" A3 t* p5 M四川豆豉球 ... 1粒
3 {. @8 L! W7 W: k. Qtvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉 ... 75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c# f6 w4 \& Q; x( G) f
蔥屑 ... 1小匙www1.tvboxnow.com8 q }8 `/ E) U3 Q; E1 s
薑屑 ... 1小匙
; C) [* l! s3 @- j# T! b* f2 m公仔箱論壇蒜屑 ... 1小匙
& F( g! s Z) x0 o0 m. d% `! `1 O* W+ u辣椒粉 ... 1小匙公仔箱論壇/ g. l/ b1 t+ z. l' r
鹽 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m$ ^1 f+ z# t/ m
味精 ... 1/2小匙
- Y/ i7 {5 P% }1 U+ h0 `/ D( E5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 ... 1大匙
, B) ~# U9 j# C# X! btvb now,tvbnow,bttvb油 ... 3大匙
1 D: W' M$ \* n8 t7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# e0 j0 t% R3 \作法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R7 ]" U8 ~# t m1 W
鱈魚(取棋剖面的一半)去大骨、去鱗，置於長盤中，淋下酒後入籠用大火蒸 10 分鐘。
7 ]( k9 M: \5 g- x; z" |2 }" Mtvb now,tvbnow,bttvb油入鍋燒熱，蔥、薑、蒜屑炒香後再入豆豉球、絞肉同炒，直到豆豉散化，發出焦香為止，加入辣椒粉、醬油、味精調味，續炒至酥鬆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m3 e6 k" Q' [4 m: y; |1 H
炒好的豆酥澆在魚肉上，再將魚連(鐵)盤一起放在五更爐上，即可上桌供食。
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. t! C* Z/ `( O g' d& a: P ?2 {www1.tvboxnow.com備註：
; X3 O7 }. C% D. s0 l公仔箱論壇1.亦可選用其他種類的魚替代，如比目魚、鯧魚，肉質都很細嫩鮮美。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a" g( J8 g4 Y. F6 h* [6 U! l
2.「五更爐」是一種點火的小爐子。連盤帶爐一起上桌，菜溫可以維持一段較長的時間。 |
發表於 2007-10-22 12:01 PM
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