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蘆笋（切粒）/法葱各 1條、甘笋（切粒） 1/4條、白菌（切粒）/鮮冬菇（切粒）各 1隻、燴栗子（切粒） 3粒、栗子茸 50克、忌廉/牛油清（已溶）各少許、酥皮 1塊
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做法
3 r3 H1 M; r2 C6 e: E" l6 \+ G0 @( `2 qwww1.tvboxnow.com1.開大火燒熱鑊下油，加入蘆笋、甘笋、白菌、冬菇、栗子炒熟，備用。www1.tvboxnow.com7 D9 u( s8 h3 l+ |, ?
$ S& K' A% L, Y3 F% C$ _& X公仔箱論壇2.鑊中加入栗子茸及忌廉，以中火煮勻，加入（ 1）煮至稠身，備用。) o. Q; E" ^! n5 z
% g# R1 U0 n% a" H9 btvb now,tvbnow,bttvb3.酥皮上掃上牛油清，對摺後放上（ 2）包起，用法葱束着，如禮物包一樣。
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4.將栗子酥皮包放入預熱至 180℃焗爐，焗 8至 10分鐘至金黃色即成。
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酥皮不可以接觸空氣太久，不然包時會很易碎，所以酥皮要即開即用。tvb now,tvbnow,bttvb# ?7 O8 q! P$ v+ X- O
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發表於 2011-11-24 02:45 PM
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